EN
Dakle, kada razmišljate o kuhanju, postoji mnogo različitih alatki i pribora koje možete koristiti. Jedan od kuhinjskih alatki koji uvek ostaje omiljeni drugima su predmeti od željezne litije. Oni su izuzetno čvrsti i trajni, tava i južnjaci od željezne litije. Ova versatile nost ih čini jednim od najkorisnijih predmeta u kuhinji. A željezna litija poseduje toliko dobro kvaliteta koja drugim materijalima mogu fali. Dakle, u ovom članku ćemo raspravljati o zašto je potrebno imati Tavu od željezne litije, kako je ispravno održavati, i kako upotreba željezne litije može da vam pomogne da pravite lepe jela kao šef kuvaca svaki put!
Posuđe od željezne tavi imaju dugu, dugu povijest u kućnim kuhinjama, a kućne kuvare ih su uvijek voljeli. Ružičasta, staromodna izgled tavi od željeza ima način da kuhinju napravi osjećajno udobnom i dobrodošnom. Kada se kuva na tavi od željeza, tava zadržava toplinu izuzetno dobro, a hrana koju pripremite neće samo duže ostati toplo, već će se i jednoliko kuhati. To je izuzetno važno, jer možete izbjegnuti da dijelovi vaše hrane prekuhu, dok drugi dio ostane neprekuvan. Posuđa od željezne tavi ima još jednu prednost - mogu se koristiti na bilo kojoj vrsti plite, uključujući indukcijske plite. To čini posuđe od željezne tavi pametnom nabavkom za svakog tko dobiva zadovoljstvo od kuhanja u domu.
Ako trenutno ne posedujete čeličnu tavanu, nedostaje vam jedna od najboljih stvari u kuhinji! Čelična tavana je odlična za kuvanje (i za serviranje)— što znači da imate jedan manji posao za čišćenje kada se jelo završi. Smažite ukusnu večeru, a zatim je odmah poslužite sa tave od čelika na sto! Čelične tave su odlične za različite kulinarske zadatke, od pečenja mesa kako biste dobili lepo smeđu korenu, do postizanja hruškastih krumpira koji neće nikoga oduzeti, čak i pečenje ukusnih stvari poput kukuvara od kukuruza ili pita. Jedna od najzanimljivijih stvari kod čeličnih tava je to što se poboljšavaju sa godinama! Dok ih koristite, površina postaje sve više sezirana, što znači bolju nepriključivost i još bolji kulinarski iskustvo!
Kada kupite novu čugunsku tavanicu — ili bilo koji drugi predmet od čuguna za kuvanje — važno je da je prethodno osejate prije nego što počnete koristiti. Ovo je proces koji stvara površinu koja ne lepi i na kraju sprečava obrazovanje ržave na vašoj čugunskoj posuđu. Da biste ispravno osejali novu tavanicu, prvo je umijte sa toplo vodom i šampoom, a zatim ju dobro osušite ružnom. Zatim namazite malo povrtnog ulja ili margarina po unutrašnjoj površini tavanice. Zatim je stavite u pećnicu da se peče jedan sat ili dva na visokoj temperaturi. Taj proces pomaga da se formira neprikljevnasti sloj na tavanici. Kada se to postigne, vaša tavanica je spremna za kuvanje!
Da biste održavali svoju željeznu posuđu, ne prate je sa sapunom ili ocelejinom šeštom. Umesto toga, koristite vruću vodu i čvrstu šetku da odbijete preostalu hrano. Barem sigurno je da je isusite odmah nakon što je opraštate kako biste spriječili ređenje. Teško je nešto uraditi s površinom nakon čišćenja, jer primena tanke slojeve ulja će pomoći da ostane bez ređenja u budućnosti. Ako je dobro održavati, vaša željezna posuđa može trajati generacije, a jeste čvrst alat u vašoj kuhinji!
Odlična stvar kod kuhanja u željeznoj posudi jeste što dovodi do hranu koja je skrumpavita i ukusna svaki put. Bez obzira da li pečete biftek tako da bude suv, ili pečete povrće da razvije svoj prirodni slatki okus, željezna posuda nudi izuzetnu distribuciju topline. Ovo osigurava da se vaša hrana jednoliko kuha, što je ključno za ukusne jela. Takođe je fantastična kada radite na niskoj temperaturi jer željezo zadržava toplinu dugo vreme. To osigurava da su vaša jela dobro kuhanja ali ne opažena, omogućujući vam bolje kontrolisanje.
Unlike many other types of cooking tools and cookware, cast iron is incredibly durable and can last a lifetime with proper care. Some people even hand down their cast iron cookware to their children or grandchildren! Cast iron is also incredibly versatile, so you can use it on all kinds of stovetops, in the oven and even on the grill outdoors. From frying pans to Dutch ovens, there is a piece of cast iron for any cooking task.
Echo је компанija за извоз-увоз која се налази у провинцији Жејанг, која се фокусира на кухијске припреме, наш асортиман је врло широк, све што се тиче кухинje.
Сазнајте вести о нашој компанији
