EN
Ni jedna moderna kuhinja nije potpuna bez alatima od litog željeza. Čuli ste o tome? Ako niste, dozvolite mi da vam sve objasnim. Alati od litog željeza predstavljaju jedinstvenu vrstu posuđa za kuvanje koja zapravo postoji već stotine godina. Izrađuju se od željeza koje se greje do točke likvidacije. Zatim se ova toploželjezna masa preliva u formu (što omogućava da uzme oblik različitih proizvoda, poput tava i južnih lonaca). To znači da je litovito željezo izuzetno jakonosno i odlično za kuvanje.
Kućna posuda od željeza je neophodna kućna posuda za svakog kuhara, bez obzira na to da li ste profesionalac ili osoba koja jednostavno voli da kuhinje kod kuće. Da, možda se pitate zašto je ovo tako. Pa, željezo je odlično za pripremu raznih vrsta hrane. Odlična stvar na željezu je što se gрејe ravnomerno. To znači da će vaša hrana biti savršeno pripravljena ako ga koristite za kuvanje. To je vrlo važno kada pripremate stvari poput bifteka, jer želite da cijeli komad mesa bude savršeno uzrelo. Ako se topline ne rasporede ravnomerno, neke dijelove bifteka može prekuvati dok ostali dijelovi ostaju neprekuvani. Sa željezom, taj problem ne postoji.
Željezna kuhinjska posuda je fantastična — za pripremanje raznih vrsta hrane. Možete pržiti biftek, ili čak neku prženu piletinu, i to će biti ukusno. Činjenica da se željezo ravnomerno zagreva osigurava da će vaša hrana biti ravnomerno pripravljena, bez pretopnih tačaka. Pretopne tačke su oblasti koje se više zagrejuju od drugih, a mogu uzrokovati probleme prilikom kuhanja. To je posebno važno kada pravite prženu piletinu, na primer. Želite da vam omotak bude hrapav oko celog dela, a željezni tava vam u tome može pomoći. Pošto željezo dobro zadržava temperaturu, odlično je i za prženje hrane.
Tražite korisne savete kako da produžite životni vek svoje tava od željeza ? Prvo, ne stavljajte svoj željezni tavan u mašinu za pranje posuđa. Posebna sezoniranja na tavnu može biti oštećena od vrele vode i šampona u mašini za pranje. Sezoniranje je slojevi ulja koji štite hrano od lepljenja. Drugo, uvijek sezonirajte svoj željezni tavan prije prvog korištenja. To je izuzetno važno za sprečavanje lepljenja hrane na tavan. Da biste sezonirali svoj željezni tavan, morate namazati tanku sloju ulja po cijelom tavanu. Zatim ga pečete u pećnici na 375 stepeni Fahrenheita jedan sat. Tako se formira zaštitni sloj koji pomaže u kuhanju. Konačno, uvijek čuvajte svoj željezni tavan u suhom prostoru. Ako postane mokar ili ostane u vlage, može se rožuti, a to nije dobro za tavan.
Postoje različite vrste željezne kuhinjske opreme kao opcije. Željezni tepsije, palačinke i holandski peći su najčešće izbore. Tepsije su odlične za pripremu stavki poput bifteka i burgera. Greju se brzo i izvršno su za prženje. Palačinke su odlične za pravljenje palačinki i slanine zato što njihova ravna površina dozvoljava da prirate više stvari istovremeno. Holandski peći su idealni za supu, čorbu i pečenu hrana. Oni su duboki, što može da sadrži mnogo hrane. Kada razmišljate o kupovini mlađe željezne kuhinjske opreme, ozbiljno razmislite o vrstama jela i hrane koje vam najviše uživate da pripravljate. Ako otkrijete da volite pripremu doručka, palačinka bi mogla biti odličan izbor. Holandski peć može biti idealan ako volite čvrste jela.
Željezna kuhinjska posuda postoji večno, a proces koji se uključuje u njenu proizvodnju je prilično fascinant. U 19. veku su prvi pioniri počeli da je koriste. Ti pioniri su bili među prvima oseljacima novih regiona, i trebalo im je čvrsta kuhinjska posuda za pripremu jela. Pripremali su obroke na otvorenom plamenу, koristeći željeznu posudu koja im se pokazala kao vrlo odgovarajuća. Željezna posuda i danas ostaje voljena za kuvanje kod kućne kuvara i šefova. Ljudi je volе po tome što je korisna, evoluirala u nešto što se ne iznosi, i jeftina. Takođe je univerzalna, što znači da je možete koristiti za različite vrste kuvanja.
Echo је компанija за извоз-увоз која се налази у провинцији Жејанг, која се фокусира на кухијске припреме, наш асортиман је врло широк, све што се тиче кухинje.
Сазнајте вести о нашој компанији
