EN
Dakle, kada razmišljate o kuhanju, postoji mnogo različitih alata i pribora koje možete koristiti. Jedan kuharski alat koji uvijek ostaje omiljeni drugima su predmeti od željezne tisnove. Oni su izuzetno čvrsti i trajni, tisuvi željezni kotli i tepsije. Ova versatile nost čini ih jednim od najkorisnijih predmeta u kuhinji. A željezna tisna ima toliko dobro kvaliteta koja drugim materijalima može faltati. Dakle, u ovom članku raspravljamo o zašto je potrebno imati tepsiju od željezne tisne, kako je ispravno održavati, i kako upotreba željezne tisne može pomoći da pravite lijepa jela kao šef svaki put!
Posuđe od željeza imaju dugu, dugu povijest u kućnim kuhinjama, a kućne kuvatelje ih uvijek su volele. Ružičasta, staromodna izgled posuđa od željeza ima način da čini kuhinju osjećajno toplom i dobrodošnom. Kada se kuha na posuđima od željeza, željezo zadržava topline izuzetno dobro, a hrana koju pripremite neće se samo duže držati toplo, već će se i jednoliko kuhati. To je izuzetno važno, jer možete izbjegnuti da dijelovi vaše hrane prekuhu, dok drugi dio ostane neprekuvan. Posuđa od željeza ima još jednu prednost - mogu se koristiti na bilo kojoj vrsti grijanja, uključujući indukcijska grijanja. To čini posuđe od željeza pametnom nabavkom za svakoga tko dobiva zadovoljstvo od kuhanja u domu.
Ako trenutno ne posedujete čeljustenku od željeza, nedostaje vam jedna od najboljih stvari u kuhinji! Čeljustenka od željeza odlično je za kuvanje (i za serviranje)— što znači da imate jedan manji posao za čišćenje kad se jelo završi. Spremite ukusnu večeru, a zatim ju poslužite iz čeljustenke na stol! Čeljustenke od željeza su odlične za različite kulinarske zadatke, od pečenja mesa kako biste dobili lijepo smeđu skoru, do postizanja hruškastih krumpira koji neće nikoga oduzeti, čak i pekanje slatkiša poput kukuvara od kukuruza ili pita. Jedna od najzanimljivijih stvari kod čeljustenki od željeza jest taj činjenica da se poboljšavaju s godinama! Dok ih koristite, površina se više sezona, što znači bolju nepriključivost i još bolji kulinarski iskustvo!
Kada kupite novu čugavu pečenicu od željeza — ili bilo koji drugi predmet kuhinjske opreme od željeza — važno je ga prethodno osmrditi prije nego što počnete koristiti. To je proces koji stvara površinu bez lepljenja i na kraju sprečava oblikovanje ržave na vašoj željeznoj kuhinjskoj opremi. Da biste ispravno osmrdili svoju novu pečenicu, otopite je u toploj, sabljanoj vodi, a zatim ju dobro usušite ružnom. Zatim namazite nešto povrtnom uljem ili margarinom cijelu unutarnju površinu pečenice. Zatim ju stavite u pećnicu da se peče oko sata na visokoj temperaturi. Taj postupak pomaže u izgradnji sloja bez lepljenja na pečenici. Kada se to postigne, vaša pečenica je pripremljena i spremna za kuhanje!
Da biste održavali svoje željezne kuhinjske alate, ne prajte ih sa sapunom ili ocelejinom. Umjesto toga, koristite vruću vodu i čvrstu šeticu za otklanjanje ostataka hrane. Barem uvijek se uvjerite da ih osušite odmah nakon što ih opraštate kako biste spriječili rđavinu. Teško je nešto učiniti s površinom nakon čišćenja, jer primjena tanke slojeve ulja će pomoći da ostane bez rđave u budućnosti. Ako ih pravilno održavate, vaša željezna kuhinjska oprema može trajati generacije, a ona je čvrst alat u vašoj kuhinji!
Odlična stvar kod kuvanja u željezu je taj fakt da dovodi do hranu koja je skrumpavita i ukusna svaki put. Bez obzira prijetite li ćevapche tako da su jučni ili pečete povrće radi razvoja njihove prirodne slatkiše, željezo nudi izvrsnu distribuciju topline. To osigurava da se vaša hrana jednoliko kuva, što je ključno za ukusne jela. Također je fantastično kada radite na niskoj toplini jer željezo zadržava toplinu dugo vrijeme. To osigurava da su vaša jela dobro kuhanja ali ne prepečena, omogućujući vam bolje
Unlike many other types of cooking tools and cookware, cast iron is incredibly durable and can last a lifetime with proper care. Some people even hand down their cast iron cookware to their children or grandchildren! Cast iron is also incredibly versatile, so you can use it on all kinds of stovetops, in the oven and even on the grill outdoors. From frying pans to Dutch ovens, there is a piece of cast iron for any cooking task.
Echo je tvrtka strane trgovine koja se nalazi u provinciji Zhajiang, koja se fokusira na kuhinjske proizvode. Naša ponuda je vrlo široka, sve vezano uz kuhinju.
Saznajte najnovije vijesti o našoj tvrtki
