เครื่องใช้ในการทำอาหารจากเหล็กหล่อ

ทำไมเชฟบ้านทุกคนถึงต้องมีกระทะเหล็กหล่อ

หากคุณยังไม่มีกระทะเหล็กหล่ออยู่ในครัวของคุณ คุณกำลังพลาดสิ่งที่ดีที่สุดชิ้นหนึ่งในครัวเลย! กระทะเหล็กหล่อเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร (และสามารถใช้เสิร์ฟได้ด้วย) — หมายความว่าคุณจะมีงานทำความสะอาดน้อยลงเมื่อเสร็จอาหารแล้ว ลองทำอาหารอร่อย ๆ แล้วเสิร์ฟจากกระทะตรงไปยังโต๊ะได้เลย! กระทะเหล็กหล่อเหมาะสำหรับงานปรุงอาหารหลากหลาย เช่น การผัดเนื้อให้ได้เปลือกนอกสีน้ำตาลกรอบ หรือการทำมันฝรั่งทอดกรอบจนไม่มีใครไม่พอใจ แม้แต่การทำขนมปังข้าวโพดหรือพายก็ทำได้ อีกหนึ่งสิ่งที่เจ๋งที่สุดเกี่ยวกับกระทะเหล็กหล่อก็คือ มันจะดียิ่งขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป! เมื่อคุณใช้งานมากขึ้น พื้นผิวจะถูกเคลือบมากขึ้น ซึ่งหมายถึงประสิทธิภาพการต้านการติดที่ดีขึ้น และประสบการณ์การปรุงอาหารที่ดียิ่งขึ้น!

เมื่อคุณซื้กระทะเหล็กหล่อใหม่ — หรือเครื่องครัวทำจากเหล็กหล่อชิ้นอื่นใด — สิ่งสำคัญคือต้องเคลือบผิวก่อนเริ่มใช้งาน การเคลือบนี้เป็นกระบวนการที่สร้างพื้นผิวไม่ติดอาหารและป้องกันการเกิดสนิมบนเครื่องครัวเหล็กหล่อของคุณ เพื่อเคลือบกระทะใหม่ของคุณอย่างถูกต้อง ให้ล้างด้วยน้ำอุ่นผสมสบู่ จากนั้นเช็ดให้แห้งสนิทด้วยผ้าขนหนู จากนั้นให้ทาด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันสั้นทั่วผิวด้านในของกระทะ จากนั้นนำเข้าเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิสูง กระบวนการนี้จะช่วยสร้างชั้นผิวที่ไม่ติดอาหารบนกระทะ เมื่อเสร็จสิ้นแล้ว กระทะของคุณก็พร้อมสำหรับการปรุงอาหาร!