EN
ห้องครัวที่เจ๋งไม่มีทางสมบูรณ์ได้หากขาดเครื่องครัวเหล็กหล่อ คุณเคยได้ยินเรื่องนี้ไหม? หากคุณยังไม่เคย ให้ฉันเล่าให้ฟังทุกอย่างเกี่ยวกับมัน เครื่องครัวเหล็กหล่อเป็นรูปแบบของภาชนะสำหรับปรุงอาหารที่พิเศษซึ่งจริง ๆ แล้วมีมาตั้งแต่อดีต ทำจากเหล็กที่ถูกอุ่นจนถึงจุดที่ละลาย จากนั้นเหล็กที่หลอมละลายในลักษณะนี้จะถูกเทลงในช่องหล่อ (ซึ่งช่วยให้มันกลายเป็นรูปทรงของผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น กระทะและหม้อ) หมายความว่าเหล็กหล่อแข็งแรงมากและเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร
เครื่องครัวเหล็กหล่อเป็นเครื่องครัวที่ควรมีสำหรับเชฟทุกคน ไม่ว่าคุณจะเป็นมืออาชีพหรือเป็นคนที่ชอบทำอาหารที่บ้าน ก็ตาม ใช่แล้ว คุณอาจถามตัวเองว่าทำไมถึงเป็นเช่นนั้น เอาล่ะ เหล็กหล่อเหมาะสำหรับการทำอาหารหลากหลายประเภท สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับเหล็กหล่อก็คือมันกระจายความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอ หมายความว่าอาหารของคุณจะสุกอย่างสม่ำเสมอหากคุณใช้มันในการปรุงอาหาร นั่นสำคัญมากเมื่อคุณกำลังทำอาหารประเภทสเต็ก เพราะคุณต้องการให้เนื้อทั้งชิ้นมีความสุกที่สมบูรณ์แบบ หากไม่ใช้เหล็กหล่อ ความร้อนจะไม่สม่ำเสมอ และบางส่วนของสเต็กอาจสุกเกินไปในขณะที่บางส่วนยังดิบอยู่ แต่ด้วยเหล็กหล่อ คุณจะไม่มีปัญหานี้
เครื่องครัวเหล็กหล่อเจ๋งมาก — สำหรับการปรุงอาหารทุกประเภท คุณสามารถทำสเต็ก หรือแม้แต่ไก่ทอด และมันจะอร่อยมาก การที่เหล็กหล่อกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ гаранти ว่าอาหารของคุณจะสุกเท่ากัน โดยไม่มีจุดร้อนเกินไป จุดร้อนคือพื้นที่ที่ความร้อนมากกว่าที่อื่น และอาจทำให้เกิดปัญหาในการปรุงอาหารได้ โดยเฉพาะเมื่อคุณทำไก่ทอด เช่น คุณต้องการให้เปลือกกรอบทั่วถึง และกระทะเหล็กหล่อช่วยให้คุณทำได้ เนื่องจากเหล็กหล่อสามารถเก็บความร้อนได้ดี จึงเหมาะสำหรับการทอดอาหาร
กำลังมองหาเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เพื่อขยายอายุการใช้งานของ หม้อและกระทะเหล็กหล่อ ? ก่อนอื่นอย่าเอากระทะเหล็กหล่อของคุณใส่เครื่องล้างจานเด็ดขาด ผิวเคลือบที่พิเศษของกระทะอาจถูกทำลายโดยน้ำร้อนและสบู่ในเครื่องล้างจาน เคลือบผิวเป็นชั้นของน้ำมันที่ป้องกันไม่ให้อาหารติดกระทะ ประการที่สอง ควรเคลือบผิวกระทะเหล็กหล่อก่อนใช้งานครั้งแรกเสมอ สิ่งนี้สำคัญมากสำหรับการป้องกันไม่ให้อาหารติดกระทะ เพื่อเคลือบผิวกระทะ คุณต้องทาชั้นน้ำมันบาง ๆ ทั่วกระทะ จากนั้นอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพื่อสร้างชั้นป้องกันที่ช่วยในการปรุงอาหาร และสุดท้าย ควรเก็บกระทะเหล็กหล่อไว้ในที่แห้ง หากกระทะเปียกหรือถูกเก็บในที่ชื้น มันอาจเกิดสนิมได้ และนั่นไม่ดีต่อกระทะ
มีอุปกรณ์ครัวเหล็กหล่อหลายประเภทให้เลือกใช้ สกิลเล็ต กริดเดิ้ล และดัตช์โอเว่นเป็นตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุด สกิลเล็ตเหมาะสำหรับการปรุงอาหารประเภทสเต๊กและเบอร์เกอร์ เพราะมันร้อนเร็วและยอดเยี่ยมสำหรับการทอด กริดเดิ้ลเหมาะสำหรับการทำแพนเค้กและเบคอนเนื่องจากพื้นผิวแบนทำให้คุณสามารถปรุงอาหารหลายอย่างพร้อมกันได้ ดัตช์โอเว่นเหมาะสำหรับซุป สตู และแคสเซอรอล เพราะมันมีความลึกซึ่งสามารถรองรับอาหารจำนวนมาก เมื่อพิจารณาถึงอุปกรณ์ครัวเหล็กหล่อขนาดเล็กที่จะซื้อ ลองคิดดูว่าคุณชอบเตรียมอาหารประเภทใดมากที่สุด หากคุณชอบทำอาหารเช้า กริดเดิ้ลอาจเป็นทางเลือกที่ดี แต่หากคุณชอบอาหารหนักๆ ดัตช์โอเว่นอาจเป็นตัวเลือกที่เหมาะสม
เครื่องครัวเหล็กหล่อได้ถูกใช้งานมาอย่างยาวนาน และกระบวนการในการผลิตมันนั้นน่าสนใจมาก ในศตวรรษที่ 19 ผู้บุกเบิกเริ่มนำมาใช้เป็นครั้งแรก ผู้บุกเบิกเหล่านี้เป็นหนึ่งในกลุ่มผู้ตั้งถิ่นฐานกลุ่มแรกของพื้นที่ใหม่ๆ และพวกเขาต้องการเครื่องครัวที่แข็งแรงเพื่อทำอาหาร พวกเขาปรุงอาหารบนไฟเปิดโดยใช้เหล็กหล่อ ซึ่งพวกเขาพบว่าเหมาะสมกับพวกเขาอย่างมาก เหล็กหล่อยังคงเป็นภาชนะสำหรับปรุงอาหารที่ได้รับความนิยมจากคนทำอาหารในบ้านและเชฟในปัจจุบัน คนชอบมันเพราะมันมีประโยชน์ มันกลายเป็นสิ่งที่ไม่สึกหรอ และราคาถูก นอกจากนี้ยังมีความหลากหลาย หมายความว่าคุณสามารถใช้มันสำหรับการทำอาหารหลายประเภท
Echo เป็นบริษัทการค้าต่างประเทศที่ตั้งอยู่ในมณฑลเจ้อเจียง ซึ่งเน้นไปที่อุปกรณ์ห้องครัว ไลน์ผลิตภัณฑ์ของเราหลากหลายมาก เกี่ยวกับห้องครัวทั้งหมด
ค้นพบข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับบริษัทของเรา
