EN
Καμία ψυχρή κουζίνα δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς σκεύη από κάστιρον ξιδι. Το έχεις ακούσει ποτέ; Εάν όχι, επιτρέψε μου να σου πω τα πάντα γι' αυτό. Τα σκεύη από κάστιρον ξιδι είναι μια μοναδική μορφή σκευών μαγειρικής που έχει στην πραγματικότητα υπάρξει για χρόνια. Φτιάχνονται από σίδερο που ζεσταίνεται μέχρι να γίνει ρευστό. Μετά, το σίδερο που ζεσταίνει με αυτόν τον τρόπο, χυθείται σε ένα μολδελό (που το επιτρέπει να πάρει τη μορφή διάφορων προϊόντων, όπως τηγανιών και κατσαρόλων) Αυτό σημαίνει ότι το κάστιρον ξιδι είναι εξαιρετικά δυνατό και κατάλληλο για τη μαγειρική.
Τα σκεύη από κάστιρον είναι απαραίτητα στεγνά για κάθε μάγειρο, αν είστε επαγγελματίας ή απλά κάποιος που αγαπά να μαγειρεύει σπίτι. Ναι, μπορεί να σας ρωτήσετε γιατί είναι έτσι. Λοιπόν, το κάστιρο είναι εξαιρετικό για τη μαγειρεία όλων των ειδών φαγητού. Το μεγάλο προβάδισμα του κάστιρου είναι ότι ζεσταίνει ομοιόμορφα. Αυτό σημαίνει ότι το φαγητό σας θα μαγειρευτεί ομοιόμορφα αν το χρησιμοποιήσετε για μαγειρεία. Αυτό είναι πολύ σημαντικό όταν μαγειρεύετε πράγματα όπως βελονιές, επειδή θέλετε όλο το κομμάτι κρέατος να είναι ακριβώς αυτή η τέλεια βαθμός ψήσης. Η θερμοκρασία δεν θα είναι ομοιόμορφη και μερικά τμήματα της βελονιές μπορεί να είναι περισσότερο ψεμένα ενώ άλλα να παραμένουν ανεπαρκώς ψεμένα. Με κάστιρο, αυτό το πρόβλημα δεν υπάρχει.
Τα σκεύη για μαγειρεμιά από κάστιρο χάλκαλο είναι φανταστικά — για τη μαγειρεία όλων των ειδών τροφίμων. Μπορείτε να μαγειρέψετε βιφτέκι, ή ακόμη και καρέ κοτόπουλο, και θα είναι νερόγυαλα. Το γεγονός ότι το κάστιρο ζεσταίνει ομοιόμορφα εγγυάται ότι τα τρόφιμα σας θα μαγειρεύονται ομοιόμορφα, χωρίς ζεστές περιοχές. Οι ζεστές περιοχές είναι τοποθεσίες που ζεσταίνουν περισσότερο από άλλες, και μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα κατά τη μαγειρεία. Αυτό είναι ειδικά αληθές όταν φριτούμε καρέ κοτόπουλο, για παράδειγμα. Θέλετε το κρούσταντζ να είναι κρισπ όλο γύρω, και ένα τηγάνι από κάστιρο σας βοηθάει να το επιτύχετε. Επειδή το κάστιρο μπορεί να κρατάει το ζεστό καλά, είναι επίσης καλό για τη φριτούρα τροφίμων.
Ψάχνετε για μερικές χρήσιμες συμβουλές για να επεκτείνετε τη διάρκεια ζωής του καζάνια και τάβγες από σιδηροχάλκινο ; Πρώτα απ' όλα, μην βάζετε το σιδερένιο σας στην πλυνοπιάστρα. Η ειδική καταψύξη στο τηγάνι μπορεί να καταστραφεί από το κεντρικό νερό και το σαπονίδι στην πλυνοπιάστρα. Η καταψύξη είναι μια κάλυψη λάδιου που προστατεύει το φαγητό από την κολλώση. Δεύτερα, πάντα καταψύξτε το σιδερένιο σας πριν την πρώτη χρήση. Αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό για την αποφυγή κολλώσεων του φαγητού στο τηγάνι. Για να καταψύξετε το σιδερένιο, πρέπει να εξομαλύνετε μια λεπτή στρώση λάδιου σε όλο το τηγάνι. Στη συνέχεια το ψήνετε σε φούρνο 375 βαθμών Fahrenheit για μια ώρα. Έτσι δημιουργείται μια προστατευτική στρώση που βοηθάει στη μαγειρεία. Τέλος, πάντα κρατάτε το σιδερένιο σε ξερό μέρος. Εάν παραμείνει βρεμένο ή σε χώρο με υγρασία, μπορεί να ριγώσει, και αυτό δεν είναι καλό για το τηγάνι.
Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι μαγειρεμάτων από κάστιρο χάλκινο που είναι διαθέσιμοι ως επιλογές. Τα πιο συνηθισμένα είναι τα ταβανάκια, τα πλατάνια και τα γαλλικά καζάνια. Τα ταβανάκια είναι κατάλληλα για τη μαγειρεία προϊόντων όπως βιδάκια και χορισέρα. Θερμαίνονται γρήγορα και είναι εξαιρετικά για τη φριτούρα. Τα πλατάνια είναι κατάλληλα για τη μαγειρεία τηγανιτών και σιτσάρου, καθώς η πεπλατυνμένη επιφάνειά τους σας επιτρέπει να μαγειρεύετε πολλά πράγματα ταυτόχρονα. Τα γαλλικά καζάνια είναι αδεια για σούπες, μπουδιές και πιάτα με παγκάρι. Είναι βαθιά, οπότε μπορούν να φέρουν πολύ φαγητό. Όταν σκέφτεστε να αγοράσετε μικρά μαγειρεμάτια από κάστιρο χάλκινο, σκεφτείτε πραγματικά ποια είδη μαγειρεμάτων και φαγητών απολαμβάνετε να ετοιμάζετε το περισσότερο. Αν ανακαλύψετε ότι αγαπάτε να ετοιμάζετε πρωινό, ένα πλατάνι μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή. Ένα γαλλικό καζάνι μπορεί να είναι αδεια αν αγαπάτε τα στερεά πιάτα.
Τα σκεύη μαγειρικής από κάστιρο χάλκαλα υπάρχουν από τα παλαιότερα και οι διαδικασίες που εμπλέκονται στην κατασκευή τους είναι αρκετά αποθαυμαστικές. Τον 19ο αιώνα, οι πρωτοπόροι το χρησιμοποίησαν για πρώτη φορά. Αυτοί οι πρωτοπόροι ήταν μεταξύ των πρώτων οικιστών νέων περιοχών και χρειάζονταν στερεά σκεύη μαγειρικής για να ετοιμάζουν τα φαγητά τους. Ετοιμάζανε τα φαγητά τους σε ανοιχτό φλόγα χρησιμοποιώντας κάστιρο χάλκαλα, το οποίο βρίσκανε πως τους προσέφερε πολύ καλά. Το κάστιρο χάλκαλα παραμένει ένα αγαπημένο σκεύος μαγειρικής για τους σπιτικούς μαγειρούς και τους σύγχρονους σεφ. Οι άνθρωποι το αγαπούν επειδή είναι χρήσιμο, έχει μετατραπεί σε κάτι που δεν μεταξοδεύει και είναι φθηνό. Είναι επίσης πολύστοιχο, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για διάφορους τρόπους μαγειρικής.
Η Echo είναι μια εταιρεία εξωτερικού εμπορίου που βρίσκεται στην περιφέρεια Zhajiang, η οποία ειδικεύεται σε εφόδια κουζίνας. Η γραμμή προϊόντων μας είναι πολύ ευρεία, όλα σχετικά με την κουζίνα.
Βρείτε τις τελευταίες ειδήσεις για την εταιρεία μας
