EN
Vì vậy, khi bạn nghĩ đến việc nấu ăn, có rất nhiều công cụ và dụng cụ khác nhau mà bạn có thể sử dụng. Một công cụ nấu ăn không bao giờ thất bại trong việc trở thành món yêu thích của người khác chính là đồ dùng nấu ăn bằng gang. Chúng cực kỳ bền, gồm các nồi và chảo bằng gang. Sự đa năng này khiến chúng trở thành một trong những vật dụng hữu ích nhất trong nhà bếp. Và gang có rất nhiều đặc tính tốt mà các chất liệu khác có thể thiếu. Vì vậy, trong bài viết này, chúng ta sẽ thảo luận về lý do cần có một chảo gang, cách bảo quản nó đúng cách, và cách sử dụng gang giúp bạn chế biến những bữa ăn tuyệt đẹp như một đầu bếp mỗi lần!
Nồi gang có một lịch sử lâu dài trong các căn bếp gia đình, và những người nấu ăn tại nhà luôn yêu thích chúng. Ngoại hình cổ điển, mộc mạc của nồi gang có khả năng làm cho không gian bếp trở nên ấm cúng và thân thiện hơn. Khi nấu ăn bằng nồi gang, gang giữ nhiệt cực kỳ tốt và thức ăn bạn chế biến sẽ không chỉ giữ ấm lâu hơn mà còn chín đều. Điều này rất quan trọng, vì bạn có thể tránh được tình trạng một phần thức ăn bị cháy trong khi phần khác chưa chín. Nồi gang còn có một ưu điểm nữa -- chúng có thể sử dụng trên mọi loại bếp, kể cả bếp từ. Điều này khiến nồi gang trở thành một lựa chọn thông minh cho bất kỳ ai thích nấu ăn tại nhà.
Nếu bạn hiện tại không sở hữu một chảo gang, bạn đang bỏ lỡ một trong những điều tuyệt vời nhất trong căn bếp của mình! Một chảo gang rất tiện để nấu (và thậm chí có thể dùng để phục vụ)— điều đó nghĩa là bạn sẽ có ít việc dọn dẹp hơn sau khi bữa ăn kết thúc. Hãy nấu một bữa ăn ngon, sau đó mang thẳng từ chảo lên bàn! Chảo gang phù hợp cho nhiều công việc nấu nướng khác nhau, từ việc xào thịt để có lớp vỏ nâu giòn, đến làm khoai tây giòn rụm mà không ai có thể không hài lòng, thậm chí còn có thể nướng các món ngon như bánh ngô hoặc bánh tarts. Một trong những điều tuyệt vời nhất về chảo gang là chúng càng dùng càng tốt! Khi bạn sử dụng chúng, bề mặt sẽ ngày càng được 'chín' hơn, điều này đồng nghĩa với khả năng chống dính tốt hơn và trải nghiệm nấu nướng tuyệt vời hơn!
Khi bạn mua một chảo gang mới — hoặc bất kỳ dụng cụ nấu ăn bằng gang nào khác — điều quan trọng là phải làm lớp chống dính trước khi bắt đầu sử dụng. Đây là quy trình tạo ra bề mặt chống dính và cuối cùng ngăn ngừa gỉ sét hình thành trên dụng cụ nấu ăn gang của bạn. Để làm lớp chống dính cho chảo mới đúng cách, hãy rửa nó với nước ấm và xà phòng, sau đó lau thật khô bằng khăn. Sau đó, thoa dầu thực vật hoặc chất béo lên toàn bộ bề mặt trong của chảo. Sau đó bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ cao trong khoảng một giờ. Quy trình này giúp xây dựng lớp chống dính trên chảo. Khi đã hoàn thành, chảo của bạn đã sẵn sàng để nấu ăn!
Để bảo quản đồ dùng nấu ăn gang của bạn, đừng rửa chúng với xà phòng hoặc bông thép. Thay vào đó, hãy sử dụng nước nóng và một chiếc bàn chải cứng để cọ sạch thức ăn còn sót lại. Hãy chắc chắn lau khô ngay sau khi rửa để tránh gỉ sét. Sau khi làm sạch, việc khó khăn là làm gì đó cho bề mặt, vì việc áp dụng một lớp dầu mỏng sẽ giúp nó không bị gỉ trong tương lai. Nếu được chăm sóc đúng cách, đồ dùng nấu ăn gang của bạn có thể tồn tại qua nhiều thế hệ và là công cụ vững chắc trong nhà bếp của bạn!
Điều tuyệt vời về việc nấu ăn bằng gang là nó mang đến món ăn giòn và ngon mỗi lần. Dù bạn đang sear một miếng thịt bò để giữ độ juicy hay nướng rau củ để phát triển vị ngọt tự nhiên, gang cung cấp khả năng phân phối nhiệt tuyệt vời. Điều này đảm bảo rằng thức ăn của bạn được nấu chín đều, điều cần thiết cho những bữa ăn ngon. Nó cũng rất tuyệt khi bạn nấu ở nhiệt độ thấp vì gang giữ nhiệt trong thời gian dài. Điều này đảm bảo rằng bữa ăn của bạn được nấu chín tốt mà không bị cháy, cho phép bạn kiểm soát tốt hơn.
Khác với nhiều loại dụng cụ nấu ăn và đồ dùng nhà bếp khác, gang rất bền và có thể sử dụng suốt đời nếu được chăm sóc đúng cách. Một số người còn truyền lại đồ dùng nấu ăn làm từ gang cho con cái hoặc cháu chắt của họ! Gang cũng rất đa năng, vì vậy bạn có thể sử dụng nó trên mọi loại bếp, trong lò nướng và thậm chí là trên giàn nướng ngoài trời. Từ chảo rán đến nồi Hà Lan (Dutch ovens), có một món đồ gang phù hợp cho mọi công việc nấu ăn.
Echo là một công ty ngoại thương nằm ở tỉnh Zhajiang, chuyên về dụng cụ nhà bếp, dòng sản phẩm của chúng tôi rất đa dạng, tất cả đều liên quan đến nhà bếp.
Tìm hiểu tin tức mới nhất về công ty của chúng tôi
