EN
Nicio bucătărie modernă nu este completă fără un set de utensile de bucătărie din oțel carbon. Ai auzut vreodată de această metodă? Dacă nu, să-ți explic totul despre ea. Utensilele de bucătărie din oțel carbon reprezintă o formă unică de vase de copt care de fapt există de secole. Fabricate din oțel care este încins până la punerea în lichid. Apoi, oțelul topit în acest fel este turnat într-o cameră de modelare (ceea ce permite să ia forma diferitelor produse, cum ar fi tiguile și cazanele). Acest lucru înseamnă că oțelul carbon este extrem de rezistent și excelent pentru copt.
Utilajele de bucătărie din fier de top sunt un dispozitiv de bucătărie de care trebuie să aibă parte fiecare bucătar, chiar dacă ești profesionist sau ești cineva care iubește să gătească acasă. Da, poate vă întrebaţi de ce este aşa. Păi, fierul e grozav pentru gătit tot felul de mâncare. Cel mai bun lucru despre fierul de fier este că se încălzeşte uniform. Asta înseamnă că mâncarea va fi gătită uniform dacă o foloseşti şi pentru gătit. Asta e foarte important când găteşti lucruri ca fripturile, pentru că vrei ca toată bucata de carne să fie perfectă. Căldura nu va fi egală, iar unele părţi ale fripturii pot fi prea fierte, în timp ce alte părţi rămân subfierte. Cu fierul de fier, nu ai această problemă.
Obiectele de bucătărie din oțel carbon se pretează foarte bine — pentru a coase toate felurile de mănăncare. Poți săpte steag, sau chiar niște pui prăjiți, și vor fi delicioase. Faptul că oțelul carbon se încălzește uniform garantează că mâncarea ta va fi coptă uniform, fără zone calde. Zonele calde sunt zone care se încălzeșc mai mult decât altele, și pot duce la probleme în timpul copturii. Acest lucru este adevărat în special când faci pui prăjiți, de exemplu. Vrei ca ambalajul să fie crocant pe tot parcursul, iar o tigaie din oțel carbon te ajută să ajungi acolo. Deoarece oțelul carbon poate menține căldura bine, este de asemenea bun pentru prăjirea mâncarurilor.
Caută unii sfaturi utile pentru a prelungi durata de viață a ocolei din oțel carbon ? În primul rând, nu puneți fierul dumneavoastră obosit în macheta de spălare a louării. Umflarea specială de pe tava poate fi distrusă de apa caldă și săpunul din macheta de spălare. Umflarea este o strată de ulei care protejează mâncarea de a lipi. În al doilea rând, întotdeauna umflați fierul obosit înainte de prima utilizare. Acest lucru este extrem de important pentru a preveni lipsa mâncării de la tava. Pentru a umfla fierul obosit, trebuie să împingiți o strată subțire de ulei peste întreaga tava. Apoi o coptiți într-un cuptor la 375 de grade Fahrenheit timp de o oră. Astfel se formează un strat protectiv care ajută la gătit. În sfârșit, întotdeauna păstrați fierul obosit într-un loc uscat. Dacă se învelește sau este lăsat într-un spațiu umed, poate să se oxideze, și asta nu este bun pentru tava.
Există diferite tipuri de utensile de bucătărie din oțel fuzibil disponibile ca opțiuni. Tava pentru prajituri, griddle-urile și cărbazile sunt cele mai obișnuite alegeri. Tavile sunt ideale pentru a coce alimente precum steacasele și burgerii. Se încălzește rapid și sunt excelente pentru prăjitură. Griddle-urile sunt ideale pentru a face clătite și uncini, deoarece suprafața lor plată vă permite să gătiți mai multe lucruri simultan. Cărbazile sunt ideale pentru supă, ciorbă și mâncarea pusă în cuptor. Ele sunt adânci, putând să cuprindă o cantitate mare de mâncare. Când vă gândiți să cumpărați utensile de bucătărie din oțel fuzibil, gândiți-vă cu adevărat la felurile de mâncare și alimentele pe care le preferați să le pregătiți cel mai des. Dacă descoperiți că vă place să pregătiți micul dejun, un griddle ar fi varianta potrivită. Un cărbaz ar fi ideal dacă vă place mâncarea robustă.
Utilajele de bucătărie din oțel fuzibil există de la începutul timpurilor, iar procesul implicației în fabricarea lor este destul de fascinant. În secolul al 19-lea, pionierii l-au folosit pentru prima dată. Acești pionieri au fost printre primii coloniști ai unor regiuni noi și aveau nevoie de vase de copt robuste pentru a pregăti mâncarea. Ei pregăteau mâncarea pe un foc deschis, folosind oțel fuzibil pentru a copta, care le-a părut că le convine foarte bine. Oțelul fuzibil rămâne un vas de copt iubit atât de gătinari casnice, cât și de bucătari profesioniști astăzi. Oamenii îl iubesc pentru că este util, s-a transformat în ceva care nu se chinuie, și este ieftin. Este și versatil, ceea ce înseamnă că îl puteți folosi pentru diferite feluri de copt.
Echo este o companie de comerț exterior situată în provincia Zhejiang, care se concentrează pe articole de bucătărie, gama noastră de produse fiind foarte extinsă, toate legate de bucătărie.
Aflați cele mai recente știri despre compania noastră
