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Nenhuma cozinha moderna está completa sem uma peça de utensílio de cozinha de ferro fundido. É algo que você já ouviu falar? Se não ouviu, deixe-me contar tudo sobre isso. Utensílios de cozinha de ferro fundido são uma forma única de louça que na verdade existe há séculos. Feitos de ferro aquecido até o ponto de liquefação. Depois disso, o aço derretido dessa maneira é despejado em uma câmara de moldagem (isso permite que ele assuma a forma de vários produtos, como frigideiras e panelas). Isso significa que o ferro fundido é super resistente e ótimo para cozinhar.
Utensílios de cozinha de ferro fundido são itens essenciais para toda cozinheira ou cozinheiro, mesmo que você seja profissional ou apenas alguém que adora cozinhar em casa. Sim, você pode se perguntar por quê. Bem, o ferro fundido é ótimo para cozinhar todo tipo de alimento. A grande vantagem do ferro fundido é que ele aquece uniformemente. Isso significa que sua comida será cozida de maneira uniforme se você usá-lo para cozinhar também. Isso é realmente importante quando você está preparando coisas como bifes, porque você quer que toda a peça de carne fique com aquele ponto perfeito de cocção. O calor não será uniforme, e algumas partes do bife podem ficar overcooked enquanto outras partes permanecem undercooked. Com ferro fundido, você não tem esse problema.
Utensílios de cozinha de ferro fundido são incríveis — para cozinhar todos os tipos de alimentos. Você pode cozinhar bife, ou até mesmo algum frango frito, e será delicioso. O fato de que o ferro fundido aquece uniformemente garante que sua comida será cozida de maneira homogênea, sem pontos quentes. Pontos quentes são áreas que esquentam mais do que outras, e eles podem causar problemas na hora de cozinhar. Isso é especialmente verdadeiro quando você está fazendo frango frito, por exemplo. Você quer que a cobertura fique crocante por toda parte, e uma panela de ferro fundido ajuda você a alcançar isso. Como o ferro fundido retém o calor bem, também é ótimo para frituras.
Procurando algumas dicas úteis para prolongar a vida útil do seu panelas e frigideiras de ferro fundido ? Primeiro de tudo, não coloque sua panela de ferro fundido na lava-louças. A camada especial de tempero na panela pode ser destruída pela água quente e sabão da lava-louças. O tempero é uma camada de óleo que protege os alimentos de grudar. Em segundo lugar, sempre tempere sua panela de ferro fundido antes do primeiro uso. Isso é super importante para evitar que a comida grude na panela. Para temperar sua panela de ferro fundido, você precisa espalhar uma camada fina de óleo por toda a panela. Em seguida, você a assa em um forno a 375 graus Fahrenheit por uma hora. Assim, forma-se uma camada protetora que ajuda no cozimento. Por fim, sempre mantenha sua panela de ferro fundido em um lugar seco. Se ela ficar molhada ou for deixada em um espaço úmido, pode enferrujar, e isso não é bom para a panela.
Diferentes tipos de utensílios de cozinha de ferro fundido estão disponíveis como opções. Frigideiras, grelhas e panelas holandesas são as escolhas mais comuns. As frigideiras são ótimas para cozinhar itens como bifes e hambúrgueres. Elas aquecem rapidamente e são excelentes para fritar. As grelhas são ótimas para fazer panquecas e bacon porque sua superfície plana permite cozinhar várias coisas ao mesmo tempo. Panelas holandesas são ideais para sopas, guisos e gratins. Elas são profundas, o que pode comportar muita comida. Ao considerar utensílios de cozinha de ferro fundido para comprar, pense realmente em quais tipos de refeições e alimentos você gosta de preparar mais. Se você perceber que adora preparar café da manhã, uma grelha pode ser a melhor opção. Uma panela holandesa pode ser ideal se você ama refeições consistentes.
A utensílios de cozinha de ferro fundido existem há muito tempo, e o processo envolvido em sua fabricação é bastante fascinante. No século 19, os pioneiros começaram a utilizá-los pela primeira vez. Esses pioneiros eram alguns dos primeiros colonizadores de novas regiões, e eles precisavam de utensílios de cozinha resistentes para preparar refeições. Eles cozinhavam sobre chamas abertas usando ferro fundido, que achavam ser muito adequado para suas necessidades. O ferro fundido continua sendo uma peça de cozinha amada por cozinheiros caseiros e chefs até hoje. As pessoas gostam dele porque é útil, evoluiu para algo que não desgasta facilmente e é barato. Além disso, é versátil, o que significa que pode ser usado para vários tipos de cozimento.
Echo é uma empresa de comércio exterior localizada na Província de Zhejiang, que se concentra em utensílios de cozinha, nossa linha de produtos é muito ampla, tudo relacionado à cozinha.
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