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वोक चीनी भोजन पकाने के लिए सबसे महत्वपूर्ण उपकरण है। यह पकाने के लिए कई तरीकों के लिए उपयोगी गोल तवा है। आप एक वोक का उपयोग फ़्लाइंग के लिए कर सकते हैं, जो भोजन को उच्च तापमान पर तेजी से पकाता है जबकि इसे चारों ओर घुमाया जाता है। इसका उपयोग गहरे तेल पकाने के लिए भी किया जा सकता है, जो भोजन को गर्म तेल में पकाता है, और भापन के लिए भी, जो भोजन को भाप का उपयोग करके पकाता है। वोक आमतौर पर तेजी से गर्म होने वाले उच्च ग्रेड के स्टील से बने होते हैं। वोक कभी-कभी भापन के लिए ढक्कन के साथ या फ़्लाइंग के लिए बिना ढक्कन के आते हैं।
एक क्लीवर एक बड़ा, भारी चाकू होता है जिसे मांस और सब्जियों को काटने के लिए उपयोग किया जाता है। यह आयताकार शैली का होता है, किचन में बहुत प्रायोजनीय। इसे खाने को काटने, चॉप करने और छोटे-छोटे टुकड़ों में काटने के लिए उपयोग किया जा सकता है। यह अलसी और अदरक को दबाने के लिए भी उत्तम है ताकि उनकी विशेषताएँ निकल सकें। वह भार (और संतुलन) क्लीवर को आसानी से हड्डियों और कड़े सब्जियों जैसी मजबूत चीजों को काटने की क्षमता देता है। और हमेशा याद रखें कि इसे कटिंग बोर्ड के साथ उपयोग करें—यह आपकी काम को आसान और सुरक्षित रखता है!
एक बांस का स्टीमर एक विशेष पकाने वाला उपकरण है जो भुने हुए भोजन को स्टीम करने के लिए बनाया गया है। यह एक हल्का और पर्यावरण-अनुकूल सामग्री है — बांस का बुना हुआ। ऐसा स्टीमर डमplings, रोटियां और सब्जियां पकाने के लिए आदर्श है। बांस के स्टीमर में पकाना एक स्वस्थ विधि है क्योंकि भोजन तरा और स्वादिष्ट रहता है बिना किसी तेल या वसा की आवश्यकता। आप एक से अधिक स्टीमर को एक साथ रख सकते हैं, जिससे आप एक साथ अलग-अलग भोजन तैयार कर सकते हैं!
चावल पकाने की मशीन हर बार सही चावल पकाने के लिए एक आवश्यक उपकरण है! आप चावल पकाने की मशीन को आजमाना चाहेंगे, जिसमें सरल तैयारी की विधि है, और यह सफेद और भूरे चावल दोनों के लिए उपयुक्त है। चावल पकाने की मशीन चावल और पानी डालने के साधारण कार्य को बदल देती है ताकि बाकी सब कुछ यह ख़ुद संभाल लेती है। इसमें गर्मी रखने का फीचर भी होता है जो चावल को गर्म रखता है जब तक आप खाने के लिए तैयार नहीं होते। इस तरह आप किसी भी समय गर्म चावल परोस सकते हैं!
वोक ब्रश क्या है? एक वोक ब्रश एक सुविधाजनक उपकरण है जिसे आप अपने वोक को इसके उपयोग के बाद सफाई करने के लिए उपयोग करते हैं। उनके पास सामान्यतः लंबे हैंडल होते हैं जो बहुत सारी जगह को कवर करते हैं, जिससे वोक के नीचे तक आसानी से पहुँच जाते हैं। वोक ब्रश आमतौर पर बांसूरी या नायलॉन ब्रिसल्स से बने होते हैं। वोक को साफ करना जीवन के कई अन्य चीजों की तरह है; अगर आपको सफाई का अहसास रहता है और गंदगी की डर के साथ नहीं, तो आपका वोक बहुत दिनों तक चलेगा, अगली बार जब आप पकाएंगे तो आपके भोजन का स्वाद बढ़ेगा!
एक मीट थर्मामीटर एक आवश्यक रसोइया उपकरण है जो आपको तैयार कर रहे हैं मांस का आंतरिक तापमान बताता है। इसमें मांस के अंदर का तापमान बताने के लिए एक संख्या डायल होती है। यह पोर्क, बीफ, और चिकन की डिश को पकाने के लिए बहुत उपयोगी है। मीट थर्मामीटर के साथ काम करने से यह सुनिश्चित होता है कि आपका मांस सही मात्रा में पक जाए ताकि यह खाने के लिए सुरक्षित हो और स्वादिष्ट भी हो। अब आपको अपने मांस को बहुत देर या कम समय तक पकाने की चिंता नहीं होगी!
कटने का स्थान: एक बांबू कटिंग बोर्ड आपको अपने भोजन को काटने के लिए एक अच्छा, मजबूत और सफ़ेद प्रष्ठ प्रदान करता है। यह प्लास्टिक कटिंग बोर्डों की तुलना में अधिक दृढ़ और स्वच्छ होता है। बांबू कटिंग बोर्ड आपकी चाकूओं के लिए बेहतर है क्योंकि यह ब्लेड को जल्दी नहीं ख़राब करता। यह एक बहुउद्देशीय चाकू की तरह है और मांस और सब्जियों को काटने के लिए अच्छा होता है और कई अलग-अलग आकारों और आकारों में उपलब्ध है।