No.175, Qifeng Avenue, Wenqiao Town of Wenling City, Taizhou City, Zhejiang Province, China +86-576 89933919 [email protected]
রান্না হলো এমন একটি কাজ যা আপনি যে কোনও বয়সেই শিখতে পারেন! যে সময় আপনি দ্রুত একটি স্ন্যাক তৈরি করছেন অথবা একটি জটিল পরিবারের খাবার, সঠিক টুলগুলি ব্যবহার করলে রান্না অনেক সহজ হয়। এই নিবন্ধে, আমরা আলোচনা করব প্রতিটি ঘরের রান্নাঘরের জন্য অপরিহার্য ৫টি রান্নাঘরের টুল যা অবিসম্ভব সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে সাহায্য করে!
শেফ: শেফের ছুরি হলো যে কোনও রান্নাঘরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপকরণ। এটি ব্যবহার করে শাকসবজি কাটা, ফল খণ্ড করা, মাংস কাটা এবং অনেক আরও কাজ করা যায়। একটি ভালো শেফের ছুরির চাদর একটি ট্রাপিজ আকৃতিতে থাকে এবং খাবার মধ্য দিয়ে সহজেই কাটতে পারে। এটির হ্যান্ডেল যথেষ্ট সুখদ হওয়া উচিত যাতে রান্না করার সময় আপনি এটি ধরে সমস্যার সাথে না পড়েন। যত ভালোভাবে ছুরিটি আপনার হাতে মিলবে, আপনি তত দ্রুত এবং নিরাপদভাবে আপনার খাবার কাটতে এবং প্রস্তুত করতে পারবেন।
কাটা বোর্ড – এখানে মূলত দৃঢ়তা গুরুত্বপূর্ণ; আপনার কাছে একটি ভাল কাটা বোর্ড থাকা উচিত। এটি আপনার খাবার কাটার জন্য নিরাপদ একটি পৃষ্ঠ। কাটা বোর্ড নির্বাচন করার সময় নিশ্চিত করুন যে আপনার পছন্দটি দৃঢ় এবং দীর্ঘস্থায়ী। আপনি চাইবেন না যেটি সহজেই ভেঙে যায় বা আপনার ছুরি ঝামেলা করে। কাঠের কাটা বোর্ড অত্যন্ত সাধারণ যেহেতু তা ছুরির ব্লেড ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার প্রতিরোধ করে। এছাড়াও প্লাস্টিক বা গ্লাসের কাটা বোর্ড পাওয়া যায়, যা পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা সহজ।
মিশ্রণ বাউল – মিশ্রণ বাউল ঘরের রান্নার জন্য অত্যন্ত উপযোগী যন্ত্র এবং এগুলি বিভিন্ন আকারে পাওয়া যায়। আপনি বিস্কুট বানাতে স্বাদ মিশিয়ে, সালাদ তৈরি করতে বা রুটির তেলা প্রস্তুত করতে এগুলি ব্যবহার করতে পারেন। বিভিন্ন আকারের মিশ্রণ বাউল থাকলে আপনি একই সাথে আপনার সমস্ত রেসিপি তৈরি করতে পারেন। রৌদ্রপাত্র এবং গ্লাসের মিশ্রণ বাউলও জনপ্রিয় বিকল্প হিসেবে পরিচিত, কারণ এগুলি টিকে থাকে এবং ঝাড়ু-মোছা সহজ। এবং হাতে ভালভাবে ফিট হওয়া মিষ্টি বাউল খুঁজে বের করুন যাতে আপনি বিভিন্ন জিনিস মিশিয়ে নিতে পারেন বিশেষ কোনো ব্যস্ততা ছাড়া।
মেজারিং কাপস এবং স্পুন – রান্না এবং বেকিংয়ের জন্য মেজারিং কাপস এবং স্পুন অত্যাবশ্যক। তারা আপনাকে ইনগ্রিডিয়েন্টের পরিমাণ মেপে দেয় যাতে আপনি সুন্দরভাবে ঠিকঠাক রেসিপি তৈরি করতে পারেন প্রথম থেকেই, প্রতি সময়। অর্থাৎ, যদি আপনি কেক, সুপ বা স্টার-ফ্রাই তৈরি করছেন, সঠিক মেজারমেন্ট অনুসরণ করা শীর্ষ স্বাদ এবং টেক্সচার পেতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। পানি এবং তেলের মতো জিনিসের জন্য তরল মেজারিং কাপ এবং আটা এবং চিনির মতো জিনিসের জন্য ডাই মেজারিং কাপ উভয়ই থাকা দরকার। ছোট পরিমাণের জন্য (উদাহরণস্বরূপ, মশলা) আপনাকে মেজারিং স্পুন লাগবে।
বাঁশলা চামচ – বাঁশলা চামচ একটি রান্নাঘরের উপকরণ যা খুবই উপযোগী। এটি পিঠা, মিশ্রণ এবং পাত্র ও কাজুনি থেকে খাবার বার করতে ভালো। বাঁশলা চামচ ভালো কারণ এটি আপনার পাত্র ও কড়াই খুঁত দেয় না এবং এটি ঝাড়ুনি করা সহজ। যখন একটি বাঁশলা চামচ বাছাই করবেন, তখন একটি দৃঢ় কাঠের থেকে তৈরি এবং ধারণ করতে সুস্থ হওয়া উচিত। একটি ভালো বাঁশলা চামচ জীবনব্যাপী টিকতে পারে, এটি একটি প্রিয় রান্নাঘরের উপকরণ হিসেবে পরিণত হয় যা আপনি বিভিন্ন প্রকার খাবার তৈরি করতে সময় ব্যবহার করেন।
অন্তর্নিহিত মিশ্রণকারী - অন্তর্নিহিত মিশ্রণকারী সুপ, স্মুথি এবং সসের জন্য একটি অত্যাধুনিক উপকরণ। এটি আপনাকে পাত্রের মধ্যে সরাসরি উপাদান নরম করতে দেয়, যা মিশ্রণকারী ব্যবহার করে ঝাড়ুনি সহজ করে তোলে। যখন একটি অন্তর্নিহিত মিশ্রণকারী বাছাই করবেন, তখন একটি সহজে ব্যবহার করা যায় এমন ইন্টারফেস এবং একটি শক্তিশালী মোটর সহ একটি মিশ্রণকারী খুঁজুন যা আপনাকে সবকিছুকে একটি সুন্দর স্মুথির স্বরূপে মিশিয়ে দেয়।