EN
في الطهي الصيني، تعتبر الأدوات الجيدة بالتأكيد ضرورية لتقديم وجبات رائعة. يمكن أن يؤثر استخدام الأدوات المطبخية المناسبة بشكل كبير على طريقة ظهور طعامك. هناك العديد من أنواع أدوات المطبخ التي يمكنك استخدامها، مثل المقالي الكبيرة (ووك) والمبردات البخارية. يساعد كل جهاز في إعداد الطعام بطريقة فريدة تبرز النكهات بأفضل صورة ممكنة. سنتناول في هذا المنشور بعض الأطعمة الأساسية التي يجب على كل طاهٍ في المنزل القدرة على إعدادها. سنتعلم أيضًا كيفية تحسين طهي الطعام الصيني باستخدام الأدوات، وكيفية مشاركة بعض الأفكار حول كيفية اختيار أدوات المطبخ. الخبر الجيد هو أن كل أداة نذكرها هي من Echo، لذا يمكنك التأكد من أنها ذات جودة عالية للغاية وسيستمر أداءها لفترة طويلة!
لا شك أن مقالي الويوك هي أفضل أداة لطهي الطعام الصيني. الويوك هو مقلاة كبيرة ومستديرة تتناسب مع العديد من طرق الطهي، بما في ذلك القلي السريع، والتسوية وحتى القلي العميق. عادةً ما يتم تصنيعها من مواد صلبة مثل الفولاذ أو الحديد المطاوع مما يمنحها القدرة على التسخين بسرعة وطهي الطعام بشكل متساوٍ. الويوك متعددة الاستخدامات للغاية؛ يمكنك استخدامها على الموقد الغازي وأيضاً على الموقد الكهربائي. الويوك إيكو رائعة لأنها مصنوعة من الفولاذ الكربوني عالي الجودة. وبسبب كونها مصنوعة من هذا المادة، فإنها تسمح بنشر الحرارة بشكل متساوٍ عبر السطح، مما يعني طهي أسرع وطعام أكثر لذة. قلق من أن أطباقك لا تُطهى بشكل جيد؟ استخدم الويوك إيكو ولن تضطر للقلق بعد الآن!
البخارية هي أداة مطبخ أخرى أساسية. تُستخدم البخاريات لطهي الأطعمة مثل الكباب، والبطاطس، والخضروات. تقوم بتبخير الطعام، مما يحافظ على رطوبته وطعمه. أحد المزايا للبخارية Echo هو أنها مصنوعة من الخيزران، وهو صديق للبيئة. الخيزران هو مادة مستدامة، مما يعني أنه يمكن زراعته والحصاد منه دون التسبب في ضرر للطبيعة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الخيزران لا يحتفظ بالنكهات أو الروائح، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطعمة عليه دون خلط أذواقها. هذا يكون مريحًا جدًا إذا كنت تريد تحضير عدة أطباق في نفس الوقت. كما أن البخارية Echo تحتوي على عدة مستويات، لذلك يمكنك طهي كمية كبيرة من العناصر مرة واحدة بدون أي مشكلة. هذا يوفر الكثير من الوقت في المطبخ!
الآن بعد أن تحدثنا عن الأدوات التي ستساعدنا في الطهي، دعونا نلقي نظرة على بعض الأطباق الصينية اللذيذة التي يجب على كل طاهٍ في المنزل معرفة كيفية تحضيرها. أحد الأطباق المعروفة هو الحساء الحار والحامض. يتكون هذا الحساء من مزيج من المكونات بما في ذلك التوفو، والفطر، ورماح الboo bambou، والتوابل المتنوعة. ما عليك إضافته هو استخدام أفضل المكونات والأدوات المطبخية الأكثر ملاءمة. تصميم مقلاة Echo مناسب جدًا لطهي التوفو والفطر - فهي تسخن بسرعة وتساوي. قاعدة الحساء هي المفتاح للنكهة، لذلك يمكنك أيضًا استخدام قدر Echo لتحضير مرق الحساء.
طبق آخر يجب أن تجربه هو دجاج الكونغ باو. الدجاج المقطّع، الفول السوداني المقرمش والصلصة القوية يشكلون طبقًا مليئًا بنكهات لا يمكن إهمالها. لصنع دجاج الكونغ باو، ستحتاج إلى مقلاة ووك ذات جودة عالية، مثل هذه من Echo، وحزمة من التوابل تشمل معجون الفلفل الحار، صلصة الصويا، والزنجبيل. الحيلة لإنجاح هذا الطبق هي طهي الدجاج بسرعة على نار مرتفعة. وهذا هو السبب في أهمية وجود مقلاة ووك توزع الحرارة بشكل متساوٍ. استخدام الأدوات المناسبة سيتيح لك تحضير وجبات رائعة سيستمتعون بها!
البخارية أيضًا أداة مهمة لطهي الطعام بسرعة. واحدة من أساليب الطهي الصحية هي الطهي بالبخار، والتي تتضمن تحضير الطعام باستخدام بخار ساخن دون إضافة زيوت أو دهون إضافية. إنها المثالية لإعداد الأطباق مثل الكعك المحشي، والخبز، والخضروات. تحتوي بخارية Echo على مستويات متعددة، مما يتيح لك طهي أنواع مختلفة من الأطعمة في نفس الوقت. هذا يعني أنك ستقضي وقتًا أقل في الطهي ووقتًا أكثر في الاستمتاع بوجبة لذيذة مع العائلة أو الأصدقاء. استخدام الأدوات المناسبة يجعل الطهي ممتعًا!
فيما يلي بعض الاقتراحات من الخبراء لاختيار الأدوات المناسبة لاحتياجاتك في الطهي الصيني. أهم هذه الاقتراحات هو الاستثمار في أدوات المطبخ التي ستستمر لفترة أطول، مثل الأدوات ذات الجودة العالية. للقيام بذلك بشكل عملي، على سبيل المثال، عند اختيار مقلاة ووك، حاول اختيار واحدة مصنوعة من الفولاذ الكربوني أو الحديد المطاوع لأنها أكثر متانة. بالإضافة إلى احتفاظها الجيد بالحرارة، تسمح هذه الموادalso بدرجات حرارة طهي أكثر تناسقاً، وهو عامل أساسي للحصول على نتائج رائعة.
إيكو هي شركة تجارة خارجية تقع في محافظة تشيجيانغ، وتركز على أدوات المطبخ، خط منتجاتها واسع جدًا، وكله يتعلق بالمطبخ.
اكتشف أحدث الأخبار حول شركتنا
