EN
Mutfakta yapabileceğiniz çok fazla muhteşem şey olmasına rağmen, pişirmek kesinlikle en heyecan verendir. Ama akıl almaz yemekler hazırlamak için doğru araçlara ihtiyacınız var. Tencere ve kazanlar, bizi pisirmeyi eğlenceli ve kolay hale getiren en iyi arkadaşlarımız gibidir. Peki, nasıl doğru seçim yaparız bunları öğrenelim.
Tencereler ve Kazanlar Nedenden Yapılır?
Tencereler ve kazanlar çeşitli malzemelerden yapılır ve her biri özel bir şey yapar:
Çelik Kazanlar: Çok dayanıklı kazanlar, bol miktarda pişirme işine dayanabilirler. Parlatıcı, pırıl pırıl ve onları temizlemek çok kolay bulacaksınız. Gaz ocağı ve elektrikli ocağa uygun olarak çelik kazanlar da bilinir. Mutfağın süper kahramanları şefler için avantaj.
Derin Demir Kazanlar: Bu kazanlar, diğerlerinden daha iyi ısı tutan ağır kazanlardır. Büyük yemekleri hazırlamak için harika, örneğin kızartmalar ve yemekler. En güzel kısmı? (Fırında da kullanabilirsiniz. Demir kazanlar dayanıktır ve yıllarca — hatta asırlarca sürebilirler.
Seramik Tenceresi — Bu tencerenin yüzeyi düzgün ve yumuşaktır. Yavaş pişirme için kullanılır. Uzun süreli pişirmeye yararlanacak lezzetli bir çorba veya yahni yapmak istiyorsanız, seramik tencere en iyi arkadaşınız olur.
Alüminyum Tavalar: Bunlar tencere ve kazan seti yapışmaz hafif ve hızlıdır. Hızla ısınırlar ve ısıyı eşit şekilde dağıtırlar. Alüminyum tavalar, yumurta veya hıyar gibi hızlı pişiren yiyecekler için uygundur. Sizi mutfakta hızlı ve eğlenceli bir şekilde pişirmeye yardımcı olurlar.
Pişirme Yardımcınız Non-Stick Tavalar
Non-stick tavalar mutfak sihirinin bir parçasıdır. İşte neden bu kadar harika: anti yapışkan mutfak takımı bu kadar harikalarının bazıları şunlardır:
Bu, yemeklerin kayarak kalmadan çıkacağını ifade eder
Temizleme çok kolaydır
Fiyatları da çok pahalı değil
Pişirmek artık sıkıcı bir iş değil
Ama dikkat etmeyi unutma:
Eğer metal kaşıklar veya çatal kullanırsanız, çizilmesine neden olabilirler
Bazıları pek iyi olmayan kimyasal maddeler içerebilir
Kullanırken onlara nazik davranın
Doğru Boyutu Seçmek Temel
Tencere ve kazanlar seçerken, ne pişirmek istediğinizi düşünün:
Çoğu pişirme işlemi için 25 cmlik bir tava gereklidir.
Küçük şeyler ısıtmak için küçük tavalarda en iyisidir
Büyük tenceresi, çorba, yahni yaparken veya kalabalık beslerken en iyisidir
Mutfak arkadaşlarına elle sevgiyle bakın
Tencereniz ve kazanlarınız da biraz TLC'ye (özel bakıma) muhtaç. İşte bazı ipuçları:
Her zaman yanlarında talimatlar gelir.
Sadece yumuşak spujiyle hafifçe temizleyin
Hafif sabun kullanın
Kabartıklı temizleyicileri kullanmayın
Kazılmaması için güvenli bir şekilde saklayın
Eğer bir tava kırılır veya garip görünürse, değiştirin.
Neden İyi Tencere ve Kazan Önemli?
İyi mutfak araçları, lezzetli yemek yapmanıza ve mutfakta eğlenmenize yardımcı olur. Mutfak işlerini basit hale getirebilir ve ilham verebilir. Doğru tencereleri ve kazanları seçtiğinizde bir mutfak süpermeni haline gelirsiniz.
‘Mutfak bir macera’ diyebileceğimiz anlatıdan biraz daha az sıradışı. Her yemek, yeni ve lezzetli bir şey yaratmak için bir fırsattır. Şimdi, şu anda... tabak seti yumuşak ateşte ve pişirelim.
