EN
Habang maraming kamangha-manghang bagay na maaari mong gawin sa kusina, ang pagluluto ay ang pinakamahusay. Ngunit upang lumikha ng pagkain na makakasigaw ng tuwa, kailangan mo ang tamang mga kasangkapan. Ang mga kutsara at kawali ay tulad ng aming pinakamahal na kaibigan na gumagawa ng pagluluto na maikli at madali. Kaya't, matuto tayo kung paano pumili ng tamang isa.
Ano ang mga Gurong at Kawali Nituro?
Ginawa ang mga kutsara at kawali mula sa iba't ibang materiales, at bawat isa ay gumagawa ng isang natatanging bagay:
Mga Kawali ng Tanso: Masyadong matatag na mga kawali na maaaring tumanggap ng maraming pagluluto. Sila ay malambot, maputi, at makikita mo na madaling linisuhin. Maikling talakayan ay ang mga kawali ng tanso para sa gas na kusina at elektrikal na kusina din. Hanggang sa mga pangulo: sila ang mga superheroe ng kusina.
Mga Kawali ng Urap: Ang mga ito ay mahaba at maaaring magbigay ng init mas mabuti kaysa sa anumang iba. Mahusay sila para sa paghahanda ng malalaking pagkain, tulad ng mga inihaw at sinigang. Ang pinakamahusay? (Maaari mong gamitin din sa horno. Matalastas ang mga kawali ng urap, at maaaring magtagal ng dekadang — para sa katotohanan, siglos.
Manggagawa ng Baboy na Cerámico — Mga ito ay makinis at malambot na kawali. Ginagamit ito upang lutuin ang mga bagay nang maaga. Kung gusto mong lutuin ang isang masarap na sopas o sinigang na makikinabangang mula sa mahabang oras ng pagluluto, ang manggagawa ng baboy na cerámico ay pinakamahusay mong kaibigan.
Mga Kawali ng Aluminio: Ang mga ito Set ng mga kaldero at patpat na hindi nakikitid ay magiging mabilis at maaaring madaling dalhin. Mabilis silang uminit at pati na rin ang pagdistributo ng init nang patas. Mabuti ang mga kawali ng aluminio para sa mabilis na pagluto tulad ng itlog o stir-fries. Sila'y nag-aasistensiya sa iyo habang lumingon at mag-enjoy sa iyong kusina.
Ang Kaibigan Mo sa Pagluluto Non-Stick Pans
Mga non-stick pans ay ang materyales ng magic sa kusina. Narito ang mga dahilan kung bakit ang set ng nonstick cookware ay talagang asar:
Ito ay nangangahulugan na ang pagkain ay sumusunod lamang at hindi dudumi
Super madali ang pagsisilip
Hindi sila super mahal
Ang pagluluto ay hindi na karapat-dapat na trabaho
Pero tandaan na mag-ingat:
Kung gagamitin mo ang metal na kutsara o tinidor sa kanila, maaaring mabulag sila
Ilan ay maaaring maglalaman ng kemikal na hindi talaga mabuti
Maging malumanay kapag ginagamit mo sila
Ang Pagsisisi ng Tamang Sukat Ay Pundamental
Sa pagsisili ng kawali at kaldero, isipin kung ano ang iyong plano na lutuin:
Karamihan sa pagluluto ay kailangan ng kawali na 10 pulgada.
Ito ang pinakamainam para sa paglilinis ng maliit na bagay tulad ng sarsa sa maliit na kawali
Ang malalaking kaldero ay pinakamainam para dito kapag ginagawa ang supot, estofado, at pagpapakain sa malaki
Bigyan ng Personal na Pagmamahal ang Mga Kaibigan Mo sa Kuwina
Meron ding pangangailangan ng pag-aalala at pagmamahal ang mga kutsara at kawali mo. Narito ang ilang tip:
May mga instruksyon na dating kasama nila.
Hugasan lang sila nang mahinay gamit ang malambot na sponge
Gumamit ng mild soap
Huwag magamit ang mga makitid na scrubber
Iimbak sila nang ligtas para hindi madurog
Kung nadurog o maaaring nagpakita ng kakaiba ang isang kawali, palitan mo ito.
Bakit Mahalaga ang Mabuting Kutsara at Kawali
Kapag may mabuting mga kasangkapan sa pagluluto, tinutulak sila upang tulakin ka sa pagluluto ng masarap na pagkain habang natitiyak ang kalikasan sa kusina. Maaring gawin nila ang pagluluto ay simple at magbigay inspirasyon sa'yo. Nakakapagpapakabata ka bilang isang superhero sa kusina kapag pinili mo ang tamang kutsara at kawali.
Mas kaugnay ito kaysa sa 'pagluluto ay isang adventure' na nararamdaman naming lahat. Bawat pagkain ay isang pagkakataon upang lumikha ng bagong bagay, ng masarap na anyo. Ngayon, simulan mong ipagawa set ng pansang walang dikit sa apoy, at umukay na sa pagluluto.
