วิธีการเลือกเครื่องครัวที่เหมาะสมสำหรับครัวของคุณ

แม้ว่าจะมีกิจกรรมที่น่าทึ่งมากมายในครัว การทำอาหารถือว่าเป็นสิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุด แต่เพื่อสร้างอาหารที่น่ารับประทานจนน้ำลายไหล คุณจำเป็นต้องมีเครื่องมือที่เหมาะสม หม้อและกระทะเหมือนเพื่อนสนิทที่ทำให้การทำอาหารสนุกและง่ายดาย มาเรียนรู้กันว่าจะเลือกอย่างไรให้เหมาะสม

หม้อและกระทะทำมาจากอะไร?

หม้อและกระทะทำจากวัสดุหลากหลายชนิด และแต่ละชนิดมีคุณสมบัติพิเศษ:

กระทะเหล็ก: เป็นกระทะที่ทนทานมากสามารถใช้งานได้หนัก มันลื่น เงา และคุณจะพบว่าทำความสะอาดง่ายมาก กระทะเหล็กเหมาะสำหรับใช้กับเตาแก๊สและเตาไฟฟ้าเช่นกัน ข้อได้เปรียบของเชฟ: พวกมันคือซูเปอร์ฮีโร่แห่งครัว

กระทะเหล็กหล่อ: นี่คือกระทะที่หนักและเก็บความร้อนได้ดีกว่าชนิดอื่นๆ เหมาะสำหรับปรุงอาหารจานใหญ่ เช่น เนื้ออบและแกงต่างๆ ส่วนที่ดีที่สุด? (คุณยังสามารถใช้ในเตาอบได้) กระทะเหล็กหล่อแข็งแรงและสามารถใช้งานได้นานหลายทศวรรษ — จริง ๆ แล้วเป็นร้อยปี

หม้อเซรามิก — หม้อเหล่านี้มีผิวเรียบและนุ่ม ใช้สำหรับการปรุงอาหารช้าๆ หากคุณต้องการทำซุปหรือแกงที่ต้องใช้เวลาปรุงนาน หม้อเซรามิกจะเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ

กระทะอะลูมิเนียม: เหล่านี้ชุดหม้อและกระทะกันติดจะมีน้ำหนักเบาและรวดเร็ว ความร้อนเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและกระจายความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอ กระทะอะลูมิเนียมเหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่ต้องการความเร็ว เช่น ไข่หรือผัดกระฉับกระเฉง ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและสนุกกับการทำครัว

เพื่อนช่วยทำครัวของคุณ กระทะไม่ติด

กระทะไม่ติดเป็นเหมือนเวทมนตร์ในครัว นี่คือเหตุผลที่nonstick cookware setยอดเยี่ยมมาก:

หมายความว่าอาหารจะลื่นไหลออกมาโดยไม่ติด

การทำความสะอาดง่ายมาก

ราคาไม่แพงมาก

การทำอาหารไม่ใช่เรื่องน่าเบื่ออีกต่อไป

แต่จงจำไว้ว่าต้องระมัดระวัง:

หากใช้ช้อนหรือส้อมที่ทำจากโลหะกับมัน อาจเกิดรอยขีดข่วนได้

บางชนิดอาจบรรจุสารเคมีที่ไม่ค่อยดีนัก

โปรดใช้อย่างเบามือเมื่อใช้งาน

การเลือกขนาดที่เหมาะสมถือเป็นสิ่งสำคัญ

เมื่อเลือกหม้อและกระทะ ให้พิจารณาว่าคุณวางแผนจะปรุงอาหารประเภทใด:

การทำอาหารส่วนใหญ่ต้องใช้กระทะขนาด 10 นิ้ว

เหมาะที่สุดสำหรับการอุ่นซอสหรือของเหลวในกระทะเล็ก

หม้อใหญ่เหมาะที่สุดสำหรับการทำซุป สตู หรือปรุงอาหารสำหรับคนจำนวนมาก

มอบความรักอย่างใกล้ชิดให้กับเพื่อนในครัวของคุณ

หม้อและกระทะของคุณก็สมควรได้รับความใส่ใจเช่นกัน นี่คือคำแนะนำบางประการ:

พวกมันมักจะมาพร้อมกับคำแนะนำในการใช้งาน

ล้างออกอย่างเบามือด้วยฟองน้ำที่นุ่ม

ใช้สบู่อ่อนโยน

อย่าใช้แปรงขัดที่แข็ง

เก็บรักษาให้ปลอดภัยเพื่อไม่ให้เกิดรอยขีดข่วน

หากกระทะใดแตกหรือดูผิดปกติ ให้เปลี่ยนมัน

เหตุผลที่หม้อและกระทะที่ดีสำคัญ

เมื่อคุณมีเครื่องครัวที่ดี พวกมันช่วยให้คุณทำอาหารอร่อยและสนุกกับการทำอาหารในครัวได้ พวกมันทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นและสร้างแรงบันดาลใจให้คุณ คุณจะกลายเป็นซูเปอร์ฮีโร่ในครัวเมื่อเลือกหม้อและกระทะที่เหมาะสม

มันฟังดูน้อยกว่าคำกล่าวทั่วไปที่เรามักเห็นว่า “การทำอาหารคือการผจญภัย” แต่ละมื้อคือโอกาสในการสร้างสิ่งใหม่ สิ่งที่อร่อย ตอนนี้ เอาล่ะ ลงมือทำเลยชุดกระทะต้านแรงเสียดทานบนไฟ และเริ่มทำอาหารกันเลย