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As panelas e frigideiras são ferramentas incríveis na cozinha! Como pequenos ajudantes mágicos, elas nos permitem cozinhar refeições deliciosas para nossos entes queridos. Assim como você teria diferentes ferramentas para desenhar ou construir coisas, os cozinheiros têm diferentesMelhores panelas antiaderentespara preparar diferentes tipos de culinária. Algumas panelas são grandes, outras são pequenas, algumas são rasas, outras são profundas. Hoje vamos abordar todos os aspectos dessas maravilhosas ferramentas de cozinha!
Escolher a panela certa é como selecionar o giz de cera ideal para uma imagem. Você quer algo que atenda às suas necessidades exatamente o que você planeja criar! Para cozinhar macarrão, você precisa de uma panela grande com muito espaço para água e massas. A panela deve ser alta o suficiente para que a água ferva e cozinhe o macarrão corretamente.
Ao fazer sopa, escolha uma panela que caiba todos os seus ingredientes. Você pode até adicionar cenouras, batatas e outros deliciosos legumes. A panela deve ser grande o suficiente para permitir que tudo se mova e fique macio e delicioso. Use uma frigideira ampla com laterais baixas para cozinhar vegetais, como brócolis ou pimentões. Isso ajuda a mexer e misturar os vegetais para um cozimento uniforme.
As panelas de ferro fundido são praticamente o super-herói da cozinha! Se você cuidar delas, podem durar muitos, muitos anos. Mas primeiro, use um processo especial chamado temperagem antes de cozinhar com uma nova panela de ferro fundido. É como colocar uma camada especial na panela para facilitar o cozimento.
Para temperar uma panela, você aplica uma camada fina de óleo em toda a parte interna dela. Em seguida, coloca a panela no forno por um curto período de tempo. Isso suaviza a panela e ajuda os alimentos a cozinhar melhor, enquanto previne aderências. Você não pode simplesmente jogar esta panela na lava-louças após o cozimento. Ela requer que você a limpe com um pouco de água e um pano macio.
E as panelas de aço inoxidável são as queridinhas da cozinha. Elas são brilhantes e podem realizar milagres na cozinha! Essas panelas podem ser usadas com qualquer tipo de alimento, mesmo alimentos ácidos como tomates ou limões. As panelas de aço inoxidável são duráveis e podem durar muitos, muitos anos com o cuidado adequado.
Outra dica — é muito importante limpar suas panelas. Não todas as panelas exigem o mesmo tipo de limpeza. As panelas de ferro fundido não combinam com sabão, mas as panelas de aço inoxidável sim. Assim que lavá-las, seque-as para que não enferrujem. A ferrugem é uma mancha terrível que pode fazer suas panelas parecerem velhas e desagradáveis.