EN
I kinesisk kjøkken er gode verktøy helt sikkert essensielle for å lage gode måltider. Å ha riktig kjøkkenutstyr kan virkelig påvirke hvordan maten din blir. Det finnes mange typer kjøkkenverktøy du kan bruke, som woks og dampere. Hvert verktøy hjelper deg med å forberede mat på en unik måte som forsterker smaken på best mulige måte. Denne artikkelen vil gå gjennom noen hovedmatvarer som hver hjemmekok bør kunne lage. Vi skal også lære hvordan man lager bedre kinesisk mat ved å bruke riktige verktøy, dele noen ideer om kjøkkenverktøy og hvordan velge dem. Dette gode nyheten er at alle verktøyene vi nevner kommer fra Echo, så du kan være trygg på at de er av høy kvalitet og vil vare lenge!
Woks er uten tvil den beste verktøyet for å lage kinesisk mat. Woks er store, runde panner som passer godt til mange ulike kokemetoder, inkludert stir-frying, searing og til og med dypsteking. De bygges vanligvis av hårde materialer som stål eller jern, noe som gir dem evnen til å varmes opp raskt og lage maten din jevnt. Woks er ekstremt versatil; du kan bruke dem på både gassovner og elektriske ovner. Echo-wokken er fantastisk fordi den er laget av høykvalitets karbonstål. Og fordi den er laget av dette materialet, lar den varme sprede seg jevnt over flaten, hvilket betyr raskere laging og bedre smak på maten. Bekymret for at rettene dine aldri blir godt laget? Bruk en Echo-wok, og du trenger ikke å bekymre deg!
Dampere er et annet viktig kjøkkenredskap. Dampere brukes til å lage mat som kaker, boller og grønnsaker. De dampmaten, noe som holder den fuktig og aromatisk. En fordel med Echo-damperen er at den er laget av bambus, som er miljøvennlig. Bambus er et bærekraftig materiale, det vil si at det kan dyrkes og høstes uten å skade naturen. I tillegg beholder bambus ikke smak eller lukt, så du kan lage en rekke forskjellige matretter på den uten at smakene blandes. Dette er spesielt praktisk hvis du ønsker å lage flere retter samtidig. Dessuten har Echo-damperen flere nivåer, så du kan lage mye mat på en gang uten problemer. Dette spare mye tid i kjøkkenet!
Nå da vi har dekket verktøyene som vil hjelpe oss til å lage mat, la oss ta en titt på noen forfriskende kinesiske retter som hver hjemmekok bør vite hvordan man lager. En velkjent rett er peppergryte og sur suppe. Dette ender opp som en blanding av ingredienser inkludert tofu, sopp, bambusskudd og ulike krydder. Hva du legger til der er å bruke de beste ingrediensene og de mest passende kjøkkenverktøyene. Designet på Echo-paningen er godt egnet for å lage tofu og sopp — den varmes opp raskt og jevnt. Suppestammen er nøkkelen til smaken, så du kan også bruke Echo-stekkegjetten til det.
Et til trofast rett du bør spise er kung pao kylling. Fint hakket kylling, knasende nøtter og en sterkt smak av saus gjør denne retten til en som er full av smak og ingen kjøttfølelse. For å lage kung pao kylling trenger du en god wok, som denne fra Echo, og noen krydderier, blant annet chili-paste, soya-saus og ingefær. Hemmeligheten for å få denne retten til å lykkes er å lage kyllingen raskt over høy varme. Derfor er det så viktig å ha en wok som fordeler varmen jevnt. Ved å bruke de riktige verktøyene kan du lage utmerkede måltider som de vil nyte!
Dampkokeren er også et viktig verktøy for rask laging. En av de sunne matlagningsmetodene er damping, som innebærer at maten lages ved hjelp av varm damp uten å legge til ekstra olje eller fett. Det er ideelt for å lage retter som kyllingføtter, boller og grønnsaker. Echo-dampkokeren har flere nivåer, så du kan dampske ulike matvarer samtidig. Dette betyr at du vil bruke mindre tid på å lage mat og mer tid på å nyte en delicious måltid med familie eller venner. Å bruke riktige verktøy gjør matlaging til noe gøy!
Her er noen forslag fra ekspertene for å velge riktige verktøy for dine kinesiske kjøkkenbehov. Det viktigste av disse er å investere i kjøkkenverktøy som vil vare lenger, som gode kvalitetsverktøy. For å gjøre dette på en praktisk måte, kan du for eksempel når du velger en wok prøve å gå for en laget av karbonstål eller jernblanding, da de er mer robuste. I tillegg til god varmebevaring gir disse materialene også mer jevne koketemperaturer, som er en avgjørende faktor for gode resultater.
Echo er et utenlandske handelsfirma beliggende i Zhajiang-provinsen, som fokuserer på kjøkkenutstyr. Vår produktlinje er veldig omfattende, alt dreier seg om kjøkkenet.
Finn ut de nyeste nyhetene om vårt selskap
