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クールなキッチンには、鋳鉄製のキッチンウェアが欠かせません。聞いたことがありますか？もし听过ことがなければ、ぜひその魅力をお伝えします。鋳鉄製のキッチンウェアは、実際には非常に長い歴史を持つ独特な調理器具です。溶けた鉄で作られ、その後、このようにして溶かされた鋼は型入れ室に流し込まれます（これにより、フライパンや鍋などのさまざまな製品の形を取ることができます）。つまり、鋳鉄は非常に強くて調理に最適なのです。
鋳鉄のキッチンウェアは、プロでも自宅で料理するのが好きな人でも、すべてのシェフにとって必需品です。なぜそれが重要なのか疑問に思うかもしれません。しかし、鋳鉄はさまざまな種類の料理に最適です。鋳鉄の素晴らしい点は、均一に熱が伝わることです。つまり、これを調理に使用すると、食材が均一に調理されます。それは特にステーキのようなものを調理するときに非常に重要です。肉全体を完璧な火加減にしたいからです。もし均一に熱が伝わらなければ、ステーキの一部が過剰に焼けてしまい、他の部分は生burnのままになることがあります。しかし、鋳鉄を使えばそのような問題はありません。
鋳鉄のキッチンウェアは、あらゆる種類の料理に最適です。ステーキを焼いたり、揚げ鶏を作ったりしても、とてもおいしい仕上がりになります。鋳鉄が均一に熱を伝えるため、料理もムラなく調理でき、過熱する部分がありません。過熱する部分とは、他の部分よりも高温になる領域で、これは調理上の問題を引き起こすことがあります。特に揚げ鶏を作る際にはそれが重要です。衣を全体的にパリッとさせたい場合、鋳鉄のフライパンがそれを実現してくれます。また、鋳鉄は熱をよく保持するので、揚げ物にも適しています。
鋳鉄製品の寿命を延ばすための役立つヒントを探しているなら 鋳鉄製鍋とフライパン ？まず、鋳鉄製の鍋を食器洗い機に入れないでください。鍋に塗られた特別なシーズニング（油の皮膜）が、食器洗い機の熱湯や石鹸によって壊れてしまう可能性があります。シーズニングは、食品が鍋に付着するのを防ぐための油の層です。次に、初めて使用する前に必ず鋳鉄製品をシーズニングしてください。これは、食品が鍋にくっつくのを防ぐために非常に重要です。鋳鉄製品をシーズニングするには、鍋全体に薄く油を塗ります。その後、華氏375度（約190℃）のオーブンで1時間焼きます。これにより、調理を助ける保護層が形成されます。最後に、鋳鉄製品は常に乾燥した場所に保管してください。湿気のある場所に置いたり、水に濡れたりすると錆びることがあり、それは鍋にとって良くありません。
さまざまな種類の鋳鉄製キッチンウェアがオプションで利用可能です。フライパン、グリドル、そしてダッチオーブンが最も一般的な選択肢です。フライパンはステーキやハンバーガーなどの調理に最適です。それは素早く加熱し、揚げ物に優れています。グリドルはそのフラットな表面のおかげで、パンケーキやベーコンを作るのに非常に便利で、一度に複数の食材を調理できます。ダッチオーブンはスープ、シチュー、カasserole料理に理想的です。深いため、多くの食品を収納できます。購入を検討している場合、どの種類の食事や食べ物を最もよく準備するかを本当に考えてください。朝食の準備が好きであれば、グリドルが良い選択かもしれません。しっかりとした料理が好きな場合は、ダッチオーブンが理想的かもしれません。
鋳鉄のキッチンウェアは永遠に存在し、その製造プロセスは非常に興味深いものです。19世紀には、開拓者たちが初めてこれを使用しました。これらの先駆者は新地域の最初の入植者の一人であり、食事を準備するために頑丈な調理器具が必要でした。彼らは鋳鉄を使ってオープンフレームで料理を行い、それが非常に適していると感じました。今日でも、家庭料理人やシェフにとって鋳鉄は愛される調理器具です。人々はそれが便利で、使い古しても傷まないものに進化し、安価であることを愛しています。また、さまざまな種類の調理に使えるという多機能性も魅力です。
エコーは浙江省に本社を置く外貿会社で、キッチン用品に特化しています。私たちの製品ラインは非常に幅広く、すべてキッチン関連です。
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