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Nessuna cucina moderna è completa senza una batteria da cucina in ghisa. Ne hai mai sentito parlare? Se non lo hai fatto, lascia che ti dica tutto su di essa. La batteria da cucina in ghisa è una forma unica di utensili da cucina che in realtà esiste da secoli. Realizzata con ferro scaldato fino a liquefarsi. Successivamente, l'acciaio fuso in questo modo viene versato in una camera di modellazione (ciò consente di assumere la forma di vari prodotti, come padelle e pentole). Questo significa che la ghisa è estremamente resistente ed eccellente per cucinare.
Il ferro fondente per l'uso in cucina è un attrezzo indispensabile per ogni cuoco, sia che tu sia professionista o semplicemente una persona che adora cucinare a casa. Sì, potresti chiederti il motivo di questa affermazione. Beh, il ferro fondente è ottimo per cucinare ogni tipo di cibo. La grande cosa del ferro fondente è che riscalda in modo uniforme. Ciò significa che il tuo cibo sarà cotto in modo uniforme se lo utilizzi per cucinare. Questo è davvero importante quando si cucinano piatti come le bistecche, perché si desidera che l'intero pezzo di carne abbia quella perfezione di cottura. Senza un riscaldamento uniforme, alcune parti della bistecca potrebbero essere troppo cotte mentre altre rimangono crude. Con il ferro fondente, non hai questo problema.
Le pentole in ghisa sono fantastiche — per cucinare tutti i tipi di cibi. Puoi cucinare una bistecca, o anche del pollo fritto, e sarà delizioso. Il fatto che la ghisa riscalda uniformemente garantisce che il tuo cibo sarà cotto in modo uniforme, senza punti caldi. I punti caldi sono aree che si surriscaldano più di altre, e possono causare problemi durante la cottura. Questo è particolarmente vero quando stai cucinando pollo fritto, per esempio. Vuoi che l'imbottitura sia croccante tutto intorno, e una padella in ghisa ti aiuta a ottenere questo risultato. Poiché la ghisa riesce a mantenere il calore bene, è anche ottima per friggere.
Stai cercando alcuni consigli utili per prolungare la durata della tua pentole e padelle in ghisa ? Prima di tutto, non mettere la tua pentola in ghisa nel lavastoviglie. La stagionatura speciale sulla padella può essere distrutta dall'acqua calda e dal sapone del lavastoviglie. La stagionatura è un rivestimento di olio che protegge il cibo dall'attaccarsi. In secondo luogo, stagiona sempre la tua ghisa prima dell'uso iniziale. Questo è super importante per evitare che il cibo si attacchi alla padella. Per stagionare la tua ghisa, devi spalmarci sopra un sottile strato di olio su tutta la superficie. Poi la cuoci in un forno a 375 gradi Fahrenheit per un'ora. Così si forma un strato protettivo che aiuta nella cottura. Infine, conserva sempre la tua ghisa in un luogo asciutto. Se si bagna o viene lasciata in uno spazio umido, può arrugginire, e questo non è buono per la padella.
Sono disponibili diversi tipi di utensili da cucina in ghisa come opzioni. Le padelle, le griglie e i pentoloni olandesi sono le scelte più comuni. Le padelle sono ottime per cucinare piatti come bistecche e hamburger. Si riscaldano velocemente ed è eccellente per friggere. Le griglie sono ideali per fare pancake e bacon perché la loro superficie piatta ti permette di cuocere diverse cose contemporaneamente. I pentoloni olandesi sono perfetti per zuppe, minestroni e gratinate. Sono profondi e possono contenere molta cibo. Quando si considera l'acquisto di piccoli utensili da cucina in ghisa, pensa davvero a quali tipi di pasti e cibi ti piace preparare di più. Se scopri di amare preparare la colazione, una griglia potrebbe essere la scelta migliore. Un pentolone olandese potrebbe essere ideale se ami i pasti robusti.
Gli utensili da cucina in ghisa sono stati presenti per sempre, e il processo coinvolto nella loro produzione è piuttosto affascinante. Nel XIX secolo, i pionieri li utilizzarono per la prima volta. Questi pionieri erano tra i primi insediati in nuove regioni, e avevano bisogno di pentole robuste per cucinare. Preparavano i pasti su un fuoco aperto usando la ghisa, che trovarono molto adatta alle loro esigenze. La ghisa rimane ancora oggi un recipiente da cucina amato dagli chef e dai cuochi casalinghi. Le persone l'apprezzano perché è utile, si è evoluta in qualcosa che non si logora, e costa poco. È anche versatile, il che significa che puoi usarla per vari tipi di cottura.
Echo è una società di commercio estero situata nella provincia di Zhejiang, che si concentra su articoli per la cucina. La nostra gamma di prodotti è molto ampia, tutto riguarda la cucina.
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