EN
I kinesisk køkken er gode værktøjer helt sikkert essentielle for at kunne lave store måltider. At have de rigtige køkkenværktøjer kan virkelig påvirke, hvordan din mad kommer ud. Der findes mange typer køkkenværktøjer, som du kan bruge, såsom woks og dampere. Hvert redskab hjælper dig med at forberede mad på en unik måde, der fortrylle smagen på den bedste måde. Denne artikel vil gå igennem nogle hovedmadvarer, som hver hjemmekog skal kunne lave. Vi vil også lære, hvordan man bedre kan lave kinesisk mad ved hjælp af værktøjer, dele nogle ideer om køkkenværktøjer og hvordan man vælger dem. Det gode nyheds er, at hvert eneste værktøj, vi nævner, kommer fra Echo, så du kan være rolig for, at de er meget høj kvalitet og vil vare en lang tid!
Woks er uden tvivl det bedste værktøj til at lave kinesisk mad. Woks er store, runde pande, der passer godt til mange køkkenmetoder, herunder stir-fry, sejring og endda dybstegning. De er normalt konstrueret af hårde materialer som stål eller giet jern, hvilket giver dem evnen til at opvarme hurtigt og lave din mad ligeligt. Woks er ekstremt fleksible; du kan bruge dem på både gasovne og elektriske ovne. Echo wokken er fantastisk, fordi den er lavet af høj kvalitet carbonstål. Og fordi den er lavet af dette materiale, tillader den varme at sprede sig ligeligt over fladen, hvilket betyder hurtigere kokning og mere smagfuld mad. Bange for at dine retter aldrig bliver godt kokte? Brug en Echo wok, og du behøver ikke bekymre dig!
Dampere er et andet væsentligt køkkenredskab. Dampere bruges til at lave mad som f.eks. dumplings, boller og grøntsager. De damper maden, hvilket holder den mærkesvækkende og aromatisk. Et fordel af Echo dampere er, at de er lavet af bambus, som er miljøvenlig. Bambus er et bæredygtigt materiale, hvilket betyder, at det kan dyrkes og høstes uden at skade naturen. Desuden beholder bambus ikke smag eller lugt, så du kan lave en række forskellige retter på den uden at blande deres smage. Dette er særlig praktisk, hvis du vil lave flere retter samtidig. Desuden har Echo dampere flere lag, så du kan lave massevarer på én gang uden problemer. Dette sparer meget tid i køkkenet!
Nu har vi gennemgået værktøjerne, der vil hjælpe os med at køge, så lad os kigge på nogle fortrinsværdige kinesiske retter, som hver hjemmekog bør vide, hvordan man laver. En velkendt ret er sur og spicy suppe. Dette ender med en blanding af ingredienser, herunder tofu, svampe, bambusknakre og forskellige krydderier. Hvad du tilføjer her, er at bruge de bedste ingredienser og de mest passende køkkenredskaber. Designet af Echo wokken er godt egnet til at steg tofu og svampe - den varmes hurtigt og ligeligt op. Suppbasen er nøglen til smagen, så du kan også bruge Echo stock pot til det.
Et yderligere trofast ret, du bør spise, er kung pao høne. Hakket høneflesh, knagende nødder og en kraftig sovs skaber en ret, der er fyldt med smag uden at man mærker den. For at lave kung pao høne har du brug for en god wok, sådan som denne fra Echo, og en række krydderier, herunder chilipaste, sojasov og ingefær. Trickken for at få denne ret til at lykkes er at steg hønen hurtigt over høj varme. Derfor er det så vigtigt at have en wok, der fordeler varmen jævnt. Ved at bruge de rigtige værktøjer kan du lave fantastiske måltider, som de vil nyde!
Dampkokeren er også et vigtigt redskab til at lave mad hurtigt. Et af de sundhedsfremmende kødemetoder er dampning, hvilket indebærer at maden koges ved hjælp af varm damp uden tilføjelse af ekstra olie eller fedt. Det er ideelt til at lave retter såsom dumplings, stegekager og grøntsager. Echo-dampkokeren har flere lag, så du kan dampske forskellige madvarer samtidig. Det betyder, at du vil bruge mindre tid på at lave mad og mere tid på at nyde en déliciøs måltid med familie eller venner. At bruge de rigtige værktøjer gør køkkenarbejdet sjovt!
Herunder er nogle forslag fra eksperterne til valg af de rigtige værktøjer til dine kinesiske køkkenbehov. Det vigtigste af dem er at investere i køkkenværktøjer, der vil vare længere tid, såsom værktøjer af god kvalitet. For at gøre dette praktisk, kan du f.eks. vælge en wok lavet af karbonstål eller jernblanding, da disse er mere robuste. Udover god varmebevaring tillader disse materialer også mere jämn kokningstemperatur, hvilket er en afgørende faktor for gode resultater.
Echo er en udenlandske handelsfirma beliggende i Zhajiang-provinsen, der fokuserer på køkkenudstyr. Vores produktlinje er meget omfattende, alt omkring køkkenet.
Få mere at vide om de nyeste nyheder fra vores virksomhed
