EN
Takže když přemýšlíte o vaření, existuje spousta různých nádob a pomůcek, které můžete použít. Jedním z vařicích nástrojů, který se stále stává oblíbeným u ostatních lidí, je nádobí z odlitku. Jsou extrémně pevné a trvanlivé hrnce a pánve z odlitku. Tato univerzálnost je dělá jednou z nejúžitečnějších věcí na kuchyni. A odlitek má tolik výhod, které jiné materiály nemusí mít. Proto v tomto článku probereme, proč je potřeba mít pánvi z odlitku, jak ji správně udržovat a jak použití odlitku může pomoci připravit krásné jídlo jako kuchař pokaždé!
Posudek z odlitku má dlouhou, dlouhou historii v domácích kuchyních a domácí kuchaři ho vždy milovali. Rustikální, staromódní vzhled odlitkového posudku dokáže udělat kuchyni příjemnou a teplou. Při vaření odlitkovým posudkem udržuje teplo neobyčejně dobře a jídlo, které připravíte, nebude nejen déle zůstávat teplé, ale i pečené bude rovnoměrně. To je extrémně důležité, protože můžete vyhnout přepálení jedné části vašeho jídla a podvaření druhé. Odlitkové nádobí má ještě jednu výhodu – lze je použít na jakýkoli sporák, včetně indukčních sporáků. To činí odlitkové nádobí inteligentní investicí pro každého, kdo si užívá vaření doma.
Pokud momentálně nemáte železnou pánev, chybí vám jedna z nejlepších věcí v kuchyni! Železná pánve je skvělá jak na vaření, tak i na podávání jídla – znamená to, že máte o jeden kus míň, co musíte po jídle umýt. Uvažte si výborné jídlo a pak ho přímo ze železné pánve podávejte ke stolu! Železné pánve jsou ideální pro mnoho druhů vaření, od pečení masa, aby získalo hezky hnědou korunu, po dosažení křupavých brambor, které nikoho nezklamou, dokonce i pečení výjimečných věcí jako kukuřičného chleba nebo koláče. Jednou z nejúžasnějších vlastností železných pánví je, že se s věkem zlepšují! Čím více je používáte, tím více se povrch naseje, což znamená lepší protilepení a ještě lepší zkušenost s vařením!
Když koupíte novou čuguňovou pánevku — nebo jakýkoli jiný kus čuguňového nádobí — je důležité ji před použitím nasolit. Tento proces vytváří nepřilnavou povrchovou vrstvu a nakonec zabrání tvorbě rdí na vašem čuguňovém nádobí. Chcete-li novou pánevku správně nasolit, umyjte ji teplou mydlenou vodou, pak ji pečlivě utřete ručníkem. Poté namažte celé vnitřní povrch pánevky olejem nebo tukem. Pak ji dejte do trouby na pečení asi na hodinu nebo déle při vysoké teplotě. Tento proces pomáhá vytvořit nepřilnavou vrstvu na pánevce. Jakmile je toto dosaženo, je váš kotel připravený k vaření!
Pro údržbu vašeho kovového nádobí z černého kovu ho nepolevujte mydlem nebo ocelovou vlnou. Místo toho použijte horkou vodu a tuhou štětku, abyste odstranili zbytky jídla. Alespoň se ujistěte, že ho po umytí okamžitě osušíte, aby se nezačernalo. Je těžké něco udělat s povrchem poté, co je vyčistíte, protože aplikace tenké vrstvy oleje mu pomůže zůstat bez začernání v budoucnu. Pokud bude správně pečlivě, může vaše kovové nádobí z černého kovu vydržet generace a je solidním nástrojem ve vaší kuchyni!
Skvělá věc na vaření v černém kovu je, že vede ke spánku, který je každým dnem chlupatý a chutný. Ať už žhnete steak tak, aby byl sádlový, nebo pečete zeleninu, aby se rozvinula její přirozená sladkost, černý kov nabízí skvělé šíření tepla. To zajistí, že vaše jídlo dozrá rovnoměrně, což je klíčové pro chutné jídlo. Je také fantastické, když pracujete na nízkém teple, protože černý kov udržuje teplo dlouho. To zaručuje, že vaše jídla jsou dobře uvařená, ale nezapálená, což vám umožňuje lepší kontrolu.
Na rozdíl od mnoha jiných druhů kuchařských nádob a vybavení je železná odlita neuvěřitelně trvanlivá a s přiměřenou péčí může vydržet celý život. Někteří lidé dokonce svou železnou odlitu darují svým dětem nebo vnoučatům! Železná odlita je také neuvěřitelně univerzální, takže ji můžete použít na všechny druhy sporáků, v troubě a dokonce i na grilu venku. Od pánevky po holandské trouby existuje kus železné odlity pro jakoukoli kuchařskou úlohu.
Echo je společnost zahraničního obchodu se sídlem v provincii Zhejiang, která se specializuje na kuchyňské potřeby. Naše produkty jsou velmi rozsáhlé, všechno související s kuchyní.
Zjistěte nejnovější novinky o naší společnosti
